Кулинария (333)

В недавно открывшемся Детском клубе "Игрушки" (ТЦ "Круг", мкр. Северное Бутово) начала работу кондитерская с собственным производством тортов, пирожных, кексов и прочих десертов. Особая гордость кафе-кондитерской "Крекерная" - это ручное производство и натуральность продуктов. При производстве не используются консерванты, дешевые заменители, готовые полуфабрикаты и улучшители вкуса. Ассортимент подобран таким образом, чтобы по максимуму приносить пользу здоровью как детям, так и взрослым. Это и творожный пирог, и любимый всеми классический Медовик на легком сметанном креме, и фирменный морковно-ананасовый торт, и воздушные меренги, и брауни из натурального шоколада для истинных сладкоежек. Т.к. десерты кафе-кондитерской производятся из исключительно натуральной продукции, продажа тортов и пирожных проходит в выходные дни - с пятницы по воскресенье. В кафе принимаются заказы на...

С 15 по 31 июля телеканал «Кухня ТВ» совместно с Интерактивным ТВ «Ростелеком» при поддержке Кулинарной Студии «Clever» объявляет новый фотоконкурс «Лови позитив» для всех, кто любит готовить и делает это с удовольствием! К участию в конкурсе принимаются фотоработы, связанные с позитивными эмоциями во время приготовления любых блюд: весело оформленный завтрак, обед или ужин, смешные ситуации на кухне, пикнике или рыбалке, в конце концов, пойманный в нужный момент смешной кадр. Главное, мы ждём от вас только позитив! Автору самой оптимистичной и «вкусной» фотографии, получившей наибольшее количество «лайков» в нашей группе «ВКонтакте», мы подарим яркие и интересные призы! Готовить еду надо с удовольствием – тогда и только тогда она получится по-настоящему вкусной! А поможет вам в этом кулинарная программа «Вечное лето с Найджелой» на телеканале «Кухня ТВ» в пакетах оператора...

С 15 по 31 июля телеканал «Кухня ТВ» совместно с журналом «Домой. Интерьеры плюс идеи» и Кулинарной Студией «Clever» объявляет фотоконкурс «Сладкая жизнь»! Вы любите удивлять своих близких и радовать себя приготовлением новых сладостей? Ваше хобби – печь красивые и вкусные торты и кексы? Тогда у вас есть уникальный шанс продемонстрировать свой талант, получить достойную оценку от профессионалов и добиться восхищения друзей. Конкурс «Сладкая жизнь» поможет вам в этом! Чтобы принять участие в конкурсе необходимо: 1. Вступить в группу телеканала «Кухня ТВ» на Facebook. 2. Сделать интересную фотографию с изображением своего сладкого творения или смешным и «вкусным» процессом приготовления десерта. 3. Отправить фотографию (или несколько фотографий) и краткое описание к ней администратору группы. Каждый участник может разместить любое количество работ. Лучший десерт выберет креативное...

Согласно медиа исследованию компании iBIC, наиболее эффективными для увеличения узнаваемости брендов и стимулирования сбыта продуктов питания являются тематические кулинарные порталы. 70% всех сообщений пользователей содержат упоминание конкретного бренда производителя или поставщика продукции. При этом message компаний о здоровом питании совпадает с основной темой обсуждения аудитории. Исследование охватывает уникальный контент, сгенерированный непосредственно посетителями блогов, социальных сетей и приложений, а также кулинарных форумов, в период с 18 марта по 4 мая (период Великого поста). Объектами исследования выступили экзотические крупы и бобовые: дикий рис, булгур, киноа, кускус и красная чечевица. Их выбор обусловлен временными рамками исследования – данные продукты традиционно разнообразят меню постящихся. Проводя данное исследование, аналитики iBIC ставили перед собой...

Со второй половины июня и по первые числа июля сотрудниками BTL агентства A One Publicity была организована и проведена дегустация кавказский блюд, приготовленных лучшими поварами сети «Мосмарт». С 19 июня по 9 июля в гипермаркетах «Мосмарт» проходила кампания под названием «Дни кавказской кухни». Данная кухня знаменита блюдами из мяса. Шашлык — ее визитная карточка для всех без исключений любителей летнего пикника. Во время кулинарного праздника у всех желающих была возможность не только попробовать популярные вкусовые сочетания, но и получить ценные советы от шеф-поваров. Акция взяла старт сразу в нескольких точках сети 21 июня, и с самых первых дней получила множество положительных и радостных отзывов о качестве предлагаемой продукции и о высокой квалифицированности промо команды BTL агентства A One Publicity. Они, благодаря своей смекалке и артистическому таланту, как истинные...

Казалось бы, современная кухня представляет собой место, в котором скопилось огромное количество всевозможной техники, и добавить туда уже нечего. Однако, не так давно, на рынке появился новый уникальный кухонный прибор, он получил название – мультиварка. Из самого названия можно понять, что данный агрегат может выполнять сразу несколько функций. Мультиварка представляет собой компактное электрическое устройство, которое способно приготавливать пищу всеми основными способами, как то: жарка, варка, тушение, приготовление на пару, ей по силам даже испечь пироги и многое другое. Отличительным принципом работы мультиварки является то, что приготовление в ней происходит под воздействием равномерно нагретого днища емкости. Таким образом, создаются оптимальные условия для сохранения большого количества витаминов и питательных веществ. Это делает мультиварку незаменимой при приготовлении так...

Свинина в фольге - очень нежное, ароматное, сочное и вкусное блюдо. Есть множество рецептов приготовления свинины в фольге. Можно приготовить в духовке или мультиварке, с сыром, а можно с картофелем. На кулинарном портале Дом рецептов найдете все эти рецепты свинины в фольге «Свинина в фольге. Как приготовить свинину в фольге». Ароматная свинина, приготовленная в фольге, украсит праздничный стол и порадует Ваших гостей своим безумным ароматом и восхитительным вкусом. "Свинина в фольге я попробовала в гостях и мне очень понравилось. Решила приготовить дома так сказать побаловать своих близких. Я Вам скажу, получилось очень вкусно. Свинина прям, тает во рту. И мои близкие попросили приготовить еще раз такое блюдо. на следующий день я приготовила это блюдо но добавила картофеля, чтобы не готовить отдельно гарнир. Получилось очень сытно. Все были сыты и довольны. Так что и Вам советую...

В июле на телеканале «Кухня ТВ» одни именитые шеф-повара будут сменять других! Вас ждут новые программы Найджеллы Лоусон и Джейми Оливера! Звезды российского шоу-бизнеса будут работать поварами на ресторанных кухнях. А также мы посетим новые страны и узнаем местные кулинарные особенности. Не пропустите июльские премьеры на телеканале «Кухня ТВ»! С 6 июля по вторникам, четвергам и субботам в 14:00 – «Джейми Оливер: Великобритания» Откройте для себя сердце и душу настоящей британской кухни с Джейми Оливером. Шеф-повар разъезжает по своей родной Англии в поисках новых вкусов, которые появлялись постепенно, впитывая в себя кулинарные привычки миллионов эмигрантов, обосновавшихся в свое время в этой великой стране. Джейми посетит Йоркшир, графство Эссекс, Южный Уэльс и Шотландию. Традиционные блюда от Джейми порадуют вас своей простотой и оригинальностью, а английская еда произведет большое...

Ожидается, что на IV Всероссийский сельский Сабантуй, который пройдет 29 июня в Барде, приедет около 1000 гостей из 19 регионов России. Планируется участие и высокопоставленных лиц - губернатора Пермского края Виктора Басаргина, президента Республики Татарстан Рустама Минниханова и президента Республики Башкортостан Рустэма Хамитова. Свое участие в Празднике Плуга подтвердили делегации из Республик Бурятия, Башкортостан, Татарстан и Марий-Эл, Волгоградской, Саратовской, Кировской, Пензенской областей и других регионов России. Кроме того, около 500 человек приедут в составе делегаций из районов и городов Пермского края. Ожидается, что гостями и участниками Сабантуя станут около 50тысяч человек. Представители всех регионов примут участие в параде, символизирующем дружбу народов, на открытии Всероссийского сельского Сабантуя. Заслуженные артисты и национальные творческие коллективы будут...

Компания «Верес» выступила партнером X Юбилейного фестиваля «Лига Шашлыка» в Воронежской области, учредив специальные номинации «Самая дружная команда» и «Самый оригинальный шашлык». Сотрудничество с «Лигой Шашлыка», проводящей с 2009 года регулярные чемпионаты и фестивали по приготовлению шашлыка в Москве и в регионах, стало удачным и «Верес» намерен сделать его постоянным. Для компании «Верес» данное партнерство стало стартом проекта поддержки некоммерческих организаций, популяризирующих здоровый образ жизни, кулинарное творчество и семейные традиции. На этот раз фестиваль состоялся 15 июня 2013 года на живописном берегу реки Воронеж, близ Рамонского родника. Х Шашлычный турнир был признан настоящим Кубком чемпионов, поскольку среди участников собрались сильнейшие команды, победители прошлогодних турниров - такие как «Абирег», «АиФ-шашлык», «RAМашка», «Ребята с улицы Правды»...

По данным компании Еasy Мeal и сервиса доставки еды Foodpanda, количество женщин, предпочитающих здоровое питание, возросло в несколько раз за последний год. Так, среди женщин 25-45 лет, тратящих на обед 200 и более рублей в день, примерно 2/3 стараются регулярно питаться правильно и пользуются диетами. Среди мужчин этот показатель ниже. Доля заботящихся о правильном рационе составляет чуть менее 30%. Статистика продаж здорового питания подтверждает этот тренд. Так, сервисом доставки Еasy Мeal ежедневно пользуются около 80 человек. Из которых 74% - женщины. Сервис Foodpanda каждый день обрабатывает более 200 запросов категории „здоровая еда”. При этом 83% запросов приходится на женскую аудиторию. Предпочтения в еде среди женской аудитории, по данным компании Еasy Мeal разнятся в зависимости от периода года. Летом большей популярностью пользуются легкие салаты и фрукты. В зимний и...

Холодные дни, наконец, позади, и пришло время рассказать о том, что же все-таки ждет Вас в семейных кафе «АндерСон» этим летом. Помимо вкусной еды и домашнего уюта, Детская Кулинарная Академия рада представить свою новую программу мастер-классов. Каждый летний месяц будет разбит на четыре тематические недели: «Art-Еда и оригами», «Фреш-Неделя или Неделя Вегетарианских блюд», «Жаркая Италия или Взрыв на Итальянской Фабрике» и «Неделя Любителей Сладостей». За лето ребята научатся готовить дизайнерские бутерброды и детский крюшон, роллы из цветных блинчиков и смузи из свежих фруктов, «Римскую» пиццу и зеленый лимонад, твороженных гусениц, американское печенье, слоеные коктейли и еще много разных вкусных и необычных гастрономических радостей. Кроме того, каждые субботу и воскресенье в «АндерСоне» на Соколе можно будет научиться летать, приняв участие в мастер-классе по прыжкам на батуте...

6 мая были подведены итоги первого этапа конкурса рецептов от ГК «Верес» «Лучшие рецепты постных блюд». Конкурс рецептов – масштабное творческое соревнование, которое будет проходить на протяжении всего 2013 года в несколько этапов. Оно позволит кулинарам-любителям продемонстрировать свое мастерство в приготовлении разноплановых блюд с использованием продукции Верес. В первом этапе конкурса приняли участие как российские, так и украинские кулинары. Победителем номинации «Любимый рецепт» стала Татьяна Лазунько (Украина), разместившая рецепт «Постного борща с фасолью и грибами», набравший наибольшее количество «лайков» на сайте www.veresfood.com и страницах компании в социальных сетях. За победу в конкурсе Татьяна награждается мультиваркой Moulinex. Автор «Самого популярного рецепта» – кулинарной идеи, имеющей наибольшее количество репостов в социальных сетях – Анастасия Борисова...

18-19 мая в рамках Недели туризма в Приморском крае жители и гости Владивостока смогут бесплатно оправиться в гастрономическое путешествие по азиатским и латиноамериканским странам. При этом покидать регион не нужно, так как поездка является условной и представляет собой «Фестиваль национальной кухни разных стран мира», который пройдет в спортивном кампусе ДВФУ (о. Русский) в ходе Тихоокеанской международной туристской выставки PITE-2013. В течение двух дней посетители выставки смогут наблюдать настоящее кулинарное шоу. На специально оборудованной площадке ведущие шеф-повара города проведут серию мастер-классов и познакомят зрителей с кухнями разных стран и регионов. Каждому из поваров предстоит за полтора часа не только приготовить несколько блюд, наиболее точно отражающих специфику определенной национальной кухни, но и рассказать о кулинарных особенностях и традициях выбранной страны...

Санкт-петербургский интернет-магазин “Студия гриля и аксессуаров”, реализующий широкий ассортимент грилей компании Weber, объявило поступлении в продажу новых аксессуаров. «Студия гриля и аксессуаров» сообщила клиентам о новых поступлениях в раздел аксессуаров. Теперь в данном разделе можно приобрести различные товары для угольных, газовых и электрических грилей. Ассортимент постоянно пополняется и обновляется. Недавно, к примеру, в продажу поступили различные поддоны для запекания, наборы инструментов для гриля, щетки, жаростойкие перчатки, средства для очистки, столики, различные приспособления для угля, чехлы, weber гриль и многое другое. Для удобства посетителей сайта товары можно сортировать по категориям. Каждый товар сопровождается подробным описанием и фотографией. Выбрать аксессуары можно также при выборе гриля. Для каждой модели предлагаются дополнительные товары, которые...

Обзор нового и популярного сериала Кухня, который расскажет историю об спешном выпускнике кулинарного техникума Лаврове Максимке. У него есть настоящая мечта - стать одним из самых известных шеф-поваров. Достижение своей цели реально лишь в столице - Москва, куда и поехал главный герой сериала, чтобы устроиться на приличную работу в один из лучших и известных ресторанов с француским названием «Клод Моне». Владельцем ресторана - известная в шоу-бизнесе звезда. А шеф-поваром в этом заведении работает самый известный на всю Москву мужчина по фамилии Баринов Виктор. Он слегка харизматичен, при этом, настоящий пьяница и любитель азартных игр, но при большенстве недостатков он являлся самым гениальным поваром. Арт-директор в этом заведении работала тридцатилетняя девушка Виктория Гончарова, девушка очень приятна, хитра и хорошо образованна. Виктория решила оставить свою личную жизнь, и...

Новый, ультрамодный суши - бар «Biz - cafe», расположенный на втором этаже бизнес-центра «Нагатинский» радует своих посетителей экзотической японской кухней! Свежие суши, роллы, сеты, горячие блюда по самым изысканным рецептам далекой Японии придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам! Помимо японской кухни в меню представлены блюда европейской кухни, а так же полезные завтраки с хрустящими тостами и натуральными, свежевыжатыми соками и комплексные деловые обеды в сочетании с ароматными кофейными напитками. Для своих клиентов «Biz-cafe» представило много выгодных предложений, среди них: удобная система заказа без очередей и ожидания, доставка заказов прямо к Вам в офис, завтраки и бизнес-ланчи по доступным ценам, а так же невероятные скидки постоянным клиентам! Специально для Вас, дорогие покупатели, уникальная акция от «Biz - cafe» в бизнес-центре «Нагатинский»! Вы...

Майское солнце, зелень парков и пение птиц – все это будит в каждом из нас жажду обновления. Перемены не обошли стороной и ресторан «Red & White». Порадуйте себя и своих близких свежими новинками сезонного меню ресторана! Освежитесь традиционной окрошкой с квасом или кефиром, попробуйте свиную отбивную на гриле с летними овощами и соусом из красного вина или полакомитесь оригинальным десертом – малиновым кремом из сыра маскарпоне с фисташковым печеньем. Любое блюдо специального меню приятно Вас удивит! Закуски • Салат из телячьей печени с яблоками и заправкой из сыра Дор Блю • Листья салата с жареным куриным филе, сыром моцарела, белыми грибами и запеченными помидорами Суп • Традиционная окрошка с квасом или кефиром на Ваш выбор Основные блюда • Паста пене с тигровыми креветками, томатным соусом и имбирем • Свиная отбивная на гриле с летними овощами и соусом из красного вина • Сибас...

В Санкт-Петербурге открылся новый ресторан с лаконичным названием The Kitchen. Кухня – самое интересное, живое и любимое место в доме каждого человека. С кухни начинается рабочий день человека, здесь собираются за обедом семьи и друзья. Именно на кухне воплощаются самые смелые кулинарные фантазии. The Kitchen находится на Московском проспекте в Санкт-Петербурге и объединяет все лучшее, что только есть в азиатской, итальянской и русской кухнях и что могут предложить только лучшие рестораны Петербурга. The Kitchen сочетает в себе все то, что может позволить себе любая хозяйка на кухне, например – различные гастрономические направления. В меню нового ресторана представлены – салаты, супы, блюда из рыбы, роллы, паста и розото, сашими. Есть отдельное детское меню. The Kitchen – это оригинальные и продуманные до мелочей решения в интерьере и декоре ресторана – теплые пастельные тона...

Откройте для себя лакомые стороны Лос-Анджелеса, вспомните о полезной и здоровой пище, узнайте секреты приготовления блюд 18 века и насладитесь яркими майскими премьерами с телеканалом «Кухня ТВ». 14 мая в 14:00 – «Джейми Оливер: ужин из рыбы» Самый большой специалист, непревзойденный гений и асс кулинарии Джейми Оливер расскажет о новых вкусных и простых рецептах для любителей рыбы и морепродуктов. Все готовится прямо на борту рыболовецкого судна из свежих продуктов. Производство: Великобритания С 1 мая по средам, пятницам и воскресеньям в 15:00 – «Вкусы истории» Шеф-повар Уолтер Стэйб в программе «Вкусы Истории» демонстрирует истинное кулинарное мастерство в приготовлении сложных блюд 18 века. Уолтер расскажет о происхождении рецептов и покажет этапы становления американской кухни. С 4 мая по вторникам, четвергам и субботам в 14:00 – «Джейми Оливер: министерство питания» В...

23 апреля с 12:00 до 15:00 в арт-пространстве «Рукав» по адресу ул. Земляной Вал, д. 59/2 состоялся мастер-класс «Арт на кухне» от Hortex и Сергея Васильева, шеф-повара «Рукава». Открывая мероприятие, организаторы поблагодарили присутствующих журналистов за плодотворное сотрудничество, результатом которого стала популяризация здорового образа жизни, правильного, быстрого и вкусного питания с Hortex. «Поскольку последующие наши встречи состоятся уже в следующем сезоне, мы подготовили для вас нечто особенное. Сегодня в этом удивительном месте, где можно не только вкусно поесть, но и получить творческие знания и практический опыт, мы покажем, как Hortex может стать базовым элементом для блюд высокой кухни», - пообещал Сергей Ложкин, руководитель департамента маркетинга TM Hortex, и передал эстафету Сергею Васильеву - шеф-повару арт-кафе «Рукав», члену Национальной Гильдии шеф-поваров...

Компания «Верес» начала работу над созданием потребительского центра «Клуб друзей Верес», цель которого - объединить всех, кто неравнодушен к бренду и готов совместно с компанией работать над его развитием. Стартом работ стал Конкурс рецептов Верес, который будет продолжаться целый год и позволит кулинарам-любителям продемонстрировать свое мастерство на четырех этапах. Первый этап конкурса – «Лучшие рецепты постных блюд» – проходит в апреле 2013 года. Творческое соревнование кулинаров пройдет в онлайн и офлайн форматах. Основными коммуникационными интернет-площадками являются страницы бренда в социальных сетях vk.com, facebook.com и сайт «Верес». Победителям онлайн-конкурса будет предоставлена возможность продемонстрировать свое мастерство и на офлайн площадках. Кроме традиционного интернет-голосования творческие работы кулинаров будут оценены строгим Жюри конкурса. Членами Жюри первого...

14 апреля в Крокус Экспо при информационной поддержке телеканала «Кухня ТВ» в рамках «Consumer Electronics & Photo Expo 2013» состоялась Кулинарная студия «Высокая кухня», на площадке которой все желающие смогли принять участие в приготовлении изысканных блюд. Для проведения мастер класса «Кухня ТВ» пригласил своего друга и бренд-шефа Кулинарной Студии «Clever» Михаила Лиске. Михаил специально для гостей провел интерактивный мастер-класс и вместе со зрителями приготовил Десерт-загадку «Солнечный Тирамису». Угощение разошлось в зрительный зал за пару секунд. Все остались очень довольны и восхищены нежностью и изысканностью десерта от телеканала «Кухня ТВ». Информация о телеканале: «Кухня ТВ» — развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории — более 37 млн зрителей. В программе канала – яркие кулинарные шоу...

11 апреля в ресторане «Каста Дива» состоялась презентация нового весенне-летнего меню класса Империал – высшего класса обслуживания авиакомпании «Трансаэро». Шеф-повар сервисного проекта Dellos Air Service, поставщика бортового питания для класса Империал, Дмитрий Еремеев рассказал о гастрономических особенностях нового меню и показал как блюда «собирают» на борту самолета перед подачей пассажирам. Прежде чем готовые ингредиенты доставят на борт воздушного судна, они проходят несколько этапов контроля качества, последний из которых – личная проверка каждого блюда шеф-поваром. Затем, за 4 часа до вылета рейса закуски, супы, горячие блюда и десерты доставляются в специальных автомобилях-холодильниках в столичные аэропорты. Бортпроводники авиакомпании «Трансаэро», помогавшие гостям презентации, поделились опытом финальной сервировки блюд, которая проходит в полете. Гости охотно...

"Малина-ланч", Городская Служба Питания, осуществляющая доставку обедов в офисы Москвы и Подмосковья, представила новинку в меню – блюда, приготовленные на мангале. Теперь клиенты "Малина-ланч" могут заказать доставку в офис блюд, приготовленных на мангале. Компания добавила в свое меню сразу большой выбор новых блюд. Теперь в офис можно заказать шашлык из различных видов мяса и рыбы (свиная шейка, карейка, ребра, мякоть баранины, карейка барашка, семга, куриная голень), люля-кебаб (из баранины, говядины, свинины, курицы), куриные крылышки, овощной шашлык. Заказ легко и быстро делается на сайте компании Малина Ланч, где просто рядом с меню, где указаны названия блюд, цена и количество грамм в одной порции, нужно указать нужное количество порций. Затем указать контактные данные (адрес, телефон доставки, контактное лицо), и заказ будет принят. «Чтобы продуктивно работать, нужно хорошо...

Телеканал «Кухня ТВ» подвёл итоги конкурса «Встречаем масленицу»! Редакция поздравляет трёх счастливых победителей, поделившихся необычными «блинными» рецептами с пользователями социальной сети «ВКонтакте»: Гулю Асилбегову - с первым местом, Ольгу Маркову - со вторым местом и Марину Бахареву - с третьим. Телеканал «Кухня ТВ» рад представить своим поклонникам лучшие блюда из традиционного масленичного угощения. Это блинный тортик «Избушка» Гули Асильбековой, пивные блинные роллы с курицей Ольги Марковой и закуска «Блинный пень» Марины Бахаревой. В группе телеканала в социальной сети «ВКонтакте» было выложено больше 150 рецептов с фотографиями и описаниями приготовления. Среди разнообразия представленных блюд поклонники «Кухня ТВ» смогут найти для себя сразу несколько новых рецептов по душе и по вкусу! За свой самый оригинальный блинный торт Гуля Асилбегова получит в подарок...

20 марта 2013 года, на территории современного, многофункционального бизнес – центра «Нагатинский» состоялось торжественное открытие новой столовой, которая с радостью накормит всех желающих! Руководство столовой располагает квалифицированными сотрудниками, шеф-поварами-профессионалами своего дела, которые с удовольствием приготовят для вас блюда из свежих, качественных продуктов. Самые вкусные завтраки, обеды, блюда русской кухни, горячая выпечка, фрукты и сладкие напитки ждут вас ежедневно с 9.00 до 17.00. Приходите! Мы ждем вас! Приятного вам аппетита!

В ресторанах "Япоша", в г. Санкт-Петербург, кулинарным событием этой весны стал "Итальянский фестиваль". Теперь Вы можете попробовать в любимом ресторане настоящие хиты итальянской кухни – карпаччо из лосося, карпаччо из говяжьей вырезки, "баклажаны пармиджано", настоящую домашнюю пасту с лососем, тефтелями или крабом, потрясающий суп с морепродуктами "зуппа де пеше" и нежнейший молочный десерт "пана котта"! «Япоша» по праву гордится тем, что при приготовлении блюд используется только «живая паста», которая никогда не была высушена или заморожена, она сделана из свежайшего теста и подается клиенту «аль денте». Меню разработано известным петербургским шеф-поваром, брендшефом сети "Япоша" Дмитрием Лыгаловым, который имеет огромный опыт в данной сфере и работал под руководством таких признанных мастеров итальянской кухни, как Роберто Напини и Вальтер Безоффи. Но кулинарными изысками...

В марте 2013 года московский Интернет-провайдер и оператор цифрового ТВ ОнЛайм включил в пакет «Популярный» телеканал «Кухня ТВ». Теперь любители вкусной и здоровой пищи, а также ценители качественного ТВ могут 24 часа в сутки наслаждаться яркими кулинарными шоу и поединками, мастер-классами от лучших поваров мира. «Наши пользователи в социальных сетях неоднократно интересовались, когда в сетке вещания ОнЛайм появится специализированный кулинарный телеканал», - говорит Дмитрий Ким, коммерческий директор Макрорегионального филиала ОАО «Ростелеком». – В марте 2013 года мы исполнили желание наших телезрителей и запустили в пакете «Популярный» первый канал подобного формата – канал «Кухня ТВ». Майданюк Кристина, главный редактор телеканала «Кухня ТВ», в свою очередь, отметила: «Телеканал «Кухня ТВ», несмотря на принадлежность к тематическому нишевому телевидению, все же ориентирован на...

22 марта в 19:00, в ресторане Fish пройдут гастрономические гастроли одного из самых знаменитых шеф-поваров Франции Эрика Прово (Eric Provost), организованные при поддержке французской минеральной воды Vittel. Эрик Прово возглавляет ресторан L`Etrier отеля Royal Barrière – лучшего отеля Довиля, курортного городка напротив Ла-Манша, куда нередко приезжают на отдых звезды французского кино и Голливуда. Меню ресторана L`Etrier отличается богатством вкусов, креативным подходом к приготовлению и оформлению блюд и всегда полно сюрпризов. Благодаря Эрику Прово этот ресторан по праву считается сердцем гастрономической жизни Нормандии. В эту пятницу Эрик Прово поделится своим мастерством с гостями московского ресторана Fish, представив изысканные блюда нормандской кухни, исполненные в оригинальном стиле. В меню вечера - террин из утиной печени с сельдереем, прессе из свинины со сладкими...

С 18 марта во всех ресторанах сети итальянской кухни "IL Патио" появится вкусное, полезное и при этом очень сытное постное меню. Выбор из 7 разнообразных блюд позволит с легкостью и без стресса соблюсти Великий Пост. И с радостью пережить этот непростой для организма период. Для людей, соблюдающих пост, прием пищи, особенно обед, может стать настоящей проблемой. Ведь он должен сочетать в себе сразу все необходимые человеку компоненты: быть сытным, вкусным и при этом постным, то есть не должен содержать нежелательных к употреблению в этот период продуктов. Задача непростая, но выполнимая! Постное меню в ресторанах «IL Патио» предлагает разнообразные блюда, которые подойдут не только строго постящимся, но и тем, кто относится к этому периоду более лояльно. Например, могут позволить себе ароматный стейк из лосося в определенные дни. 7 постных блюд, представленных с 18 марта по 4 мая во...

21 февраля 2013 года любители азиатской кухни в Москве получили возможность лично ознакомиться с основными тонкостями приготовления главных блюд вьетнамской кухни в рамках мастер-класса, организованного интернет-магазином «Азиатский Гипермаркет». Встреча участников и мастер-класс, посвященный основам приготовления блюд вьетнамской кухни, состоялись в московском ресторане "Ароматная река" по адресу - м.Бауманская, Токмаков переулок, д.11. Главной особенностью мастер-класса стал повар. Настоящий вьетнамец, он помог сделать так, чтобы все блюда были приготовлены в истинных традициях Вьетнама. Напомним, что подобные встречи успели стать доброй традицией для всех покупателей и посетителей интернет-магазина «Азиатский Гипермаркет». Администрация магазина регулярно проводит новые мастер-классы, на которых профессиональные повара раскрывают основные секреты национальных блюд стран Азии ...

Российский производитель замороженных продуктов питания ООО «ТПК «Вилон» представил чебуреки под торговой маркой «Чебуречье» в новом дизайне упаковки. Брендинговое агентство Clёver — автор и реализатор идеи. Компания «Вилон» работает на рынке замороженных продуктов с 1994 года. В частности, с 2005 года компания выпускает чебуреки под маркой «Чебуречье». Визуальный образ любой марки рано или поздно устаревает, а вот дух марки — совсем другой вопрос. «Дух бренда «Чебуречье» уникален: это ностальгия по тому хорошему и доброму прошлому. В этом и была главная задача для нас — максимальное сохранение духа и узнаваемости при современном дизайне. В первую очередь модернизация коснулась визуальной идентичности и продуктовой зоны. Мы усилили ощущение ностальгии, органично внеся изображения архитектурных памятников той эпохи, что позволило одновременно выстроить ассортиментную линейку помимо...

Мы то, что мы едим. Но знаем ли мы, что за продукт находится в нашей тарелке, и правда ли он так полезен, как кажется на первый взгляд? Можем ли мы быть уверены, что, съев блюдо заморское, не обзаведемся третьей рукой или ещё чем-нибудь «очень нужным»? В этой статье постараемся раскрыть великий обман (хотя не такой уж он и великий, да и не очень-то и обман) и, возможно, перевернуть ваше мировоззрение. Итак, речь пойдет о… корейской спарже! Для начала, скажем пару слов об «обычной» спарже – т.е. настоящей спарже. Она относится к роду растений из семейства спаржевых. На сегодняшний день науке известно более 100 видов, но самым распространенным из них является спаржа обыкновенная, не похожая ни на одно отечественное растение. Отметим ее прекрасные вкусовые качества и полезность: это отличный источник пищевой клетчатки, витаминов К, А, С, Е и группы В, а также фолиевой кислоты, селена...

С 28 февраля по 3 марта при информационной поддержке телеканала «Индия ТВ» в КВЦ «Сокольники» пройдет второй международный фестиваль «Формула Востока». В программе мероприятия: традиционная выставка-ярмарка, мастер-классы по кулинарному искусству и йоге, выступления мастеров цигун и ушу, показ кинокартин производства стран Востока и другие экзотические сюрпризы. В рамках выставки Бронислав Виногродский – востоковед, переводчик классических китайских текстов, писатель и художник – в своём арт-шоу продемонстрирует искусство создания самобытных образов на холсте. Гости фестиваля также смогут прослушать его лекцию-экскурсию на тему «Экологическая чистота этнического сознания». Ароматы чая с плантаций далёких восточных стран наполнят «Чайный квартал» международного фестиваля, где посетители смогут поучаствовать в традиционных чайных церемониях и насладиться уникальным выбором...

Рекламное агентство OMI официально приносит извинения журналисту и художнику Сергею Цигалю, который по досадному недоразумению в одном из распространенных нами пресс-релизов был назван "академиком Художественной Академии РФ". Сергей Викторович Цигаль - телеведущий программы "На шашлыки" (МИР, НТВ), автор книги по кулинарии "Полная чаша", известный московский художник, не является академиком Российской академии художеств. Ошибка связана с тем, что в семье Цигалей - три члена академии: отец Сергея - Виктор Ефимович Цигаль, его дядя - Владимир Ефимович и двоюродный брат - Александр Владимирович. Мы также приносим извинения всем членам Российской академии художеств за имевшее место в опубликованных материалах искажение названия академии. За дополнительной информацией обращайтесь к Бочковой Татьяне (рекламное агентство OMI).

Приглашаем Вас посетить выставку «ПРОДЭКСПО 2013» с 11 по 15 февраля 2013 г. в г. Москва в Экспоцентре на Красной Пресне. В рамках которой Вы сможете узнать секреты кулинарии от Анны Семенович. Выставка посвящена производству продуктов питания, напитков и сырья для производства продуктов питания. В процессе шоу будет демонстрироваться процесс готовки продукции OVA на варочных панелях модели и в духовом шкафу производства основного спонсора шоу- концерн TEKA. Кулинарное шоу будет проходить с 12, 13,14 февраля с 14:00 по 14:30.

С декабря 2012 года мультиформатный канал «ТелеДом» доступен абонентам 39 провайдеров партнёрской сети Home-IP.TV в следующих городах: Санкт-Петербург, Петрозаводск, Ставрополь, Краснодар, Майкоп, Владикавказ, Аксай, Волгодонск, Кизляр, Волгоград, Ульяновск, Тверь, Иваново. «ТелеДом» — первый мультиформатный канал, ориентированный на семейную аудиторию и предлагающий контент в HD качестве для людей с самыми разнообразными интересами и увлечениями. В эфире канала «ТелеДом» отсутствуют политические и экономические программы. Основными тематическими направлениями вещания канала являются: Здоровье; Кулинария; Дети; Природа; Культура; Семья и отношения. В круглосуточном эфире телеканала: эксклюзивные авторские проекты о культурной жизни Санкт-Петербурга, познавательные передачи и развлекательные ток-шоу, документальные и художественные фильмы для взрослых и детей, а также увлекательные...

25 февраля в роскошном особняке в экологически чистом районе Санкт-Петербурга стартовал принципиально новый, ориентированный на современную женщину, проект. В программе: работа специалистов над внешним и внутренним миром участниц, психологическая помощь и поддержка, преподавание всех азов, важных для гармоничного и духовного развития женщины. Основная задача проекта: не учить женщину быть универсальным солдатом, а дать ей возможность найти свое счастье. А в чем оно будет именно для нее заключаться – в умении подобрать себе гардероб, научиться исполнять кулинарные шедевры на просторах родной кухни, постичь азы бизнеса, освоить основы макияжа, стать дизайнером – мы как раз и узнаем на выпускном балу. Цель проекта: создать максимально комфортную среду для женщины, оказавшейся в трудном для себя положении, помочь ей определиться с направлением ее самореализации, стать стартовой ступенью к...

Уже совсем скоро наступит один из самых главных православных праздников – Крещение Господне. На волне возвращения к христианским традициям, с каждым годом все больше людей отмечают этот праздник. Конечно же, самым популярным мероприятием на Крещение является купание в проруби. Совершая троекратное погружение в воду, сопровождающееся соответствующими молитвами, верующий очищается от грехов. Но не стоит в этот день забывать и о праздничном столе. В сочельник нужно не только вымыть весь дом и снять рождественские украшения, но и приготовить обрядовые блюда. Как известно, этот день называют Голодной или Бедной кутьей – принимать пищу до первой звезды не разрешается. Трапезу всегда начинали с освященной воды, потом ели кутью - кашу, сваренную из целых зёрен пшеницы или других злаков, политую мёдом, медовой сытью или сахаром, с добавлением мака, изюма, орехов, молока и даже варенья. Запивали...

Накануне конца света в ресторанной жизни Москвы состоялось одно из главных событий года. На Новом Арбате, 22, рядом с кинотеатром «Октябрь» гостеприимно открыл свои двери для самых взыскательных гурманов Restaurant&WineBar Twenty-Two. Этот ресторан, несомненно, станет одной из самых вкусных и изысканных культурных площадок Москвы, так как незадолго до официального открытия здесь состоялся закрытый коктейль в честь премьеры фильма «Облачный Атлас». Актеры Халли Берри, Хьюго Уивинг и Пэ Дун, режиссеры Том Тыквер, Лана и Энди Вачовски , а так же Светлана и Федор Бондарчук, Михаил Идов, Николай Усков, Ольга Свиблова, Михаил Друян, Ирина Хакамада, Аркадий Голубович и многие другие первыми отведали все многообразие винного бара и изысканные блюда от шеф-повара Тимура Абузярова. Несмотря на свой юный возраст, он успел отличиться в лучших ресторанах Парижа, Канн, Копенгагена и Москвы...

Французский завтрак – это неизменные круассаны, тосты, сладкий конфитюр и традиционный кофе или латте. Иногда еще омлет и легкие закуски. Казалось бы, ничего особенного. Впрочем, сами французы так не считают. И добавляют в свою каждую утреннюю трапезу пару капелек творчества и фантазии. И новый день вдруг заиграет яркими красками, а солнышко широко улыбнется, заряжая бодростью и хорошим настроением! Так почему бы нам не поучиться у мудрых французов устраивать из завтрака самый настоящий праздник для своих родных и близких? Тем более, что это так просто! «Красота – прежде всего!» - так полагают гордые потомки галлов, и завтрак здесь – не исключение. Поэтому они с особой тщательностью продумывают каждую деталь утренней сервировки стола. Значение здесь имеет все: от текстиля – до столовых приборов. Ведь, как известно, даже цвет способен повлиять на наши аппетит и настроение! Прекрасный...

В середине декабря 2012 года руководство популярного кулинарного портала «Впузо» поделилось итогами уходящего года. «Впузо» - пример того, насколько важным условием в успешном развитии проекта может стать доброе и внимательное отношение к его пользователям. Именно забота о своих читателях, желание сделать так, чтобы им было максимально удобно находиться и общаться на сайте, стали надежной основой для продолжения развития проекта «Впузо» в 2012 году. В уходящем году руководством проекта «Впузо» была продолжена работа над улучшением качества взаимодействия с порталом, а также реализованы новые и перспективные методы по увеличению заинтересованности пользователей. Важное место в этом занимает ежемесячный конкурс, который теперь проходит на проекте. Согласно его правилам, самые активные посетители-кулинары, могут выигрывать денежные призы. Данный конкурс подарил пользователям небольшую...

В Абрау-Дюрсо открылась русско-французская гастрономическая школа. Её полное название — Школа гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела Абрау-Дюрсо. Помимо винного дома Абрау-Дюрсо над созданием уникальной для России гастрономической школы работали Реймская академия региона Шампань-Арденны (Académie de Reims — Champagne-Ardennes), Университет Синергия и Профессиональный лицей гостеприимства города Базей (Франция). Павел Титов, глава винного дома Абрау-Дюрсо, поясняет: "В нашей стране до сегодняшнего дня почти не было специализированных учебных заведений европейского уровня, которые бы давали знания о том, как управлять и разбираться во всех тонкостях и нюансах индустрии гостеприимства, вот почему было принято решение о запуске такого проекта". Ещё одной причиной появления института стало развитие экономики причерноморских туристических зон, строительство новых...

«Япоша» – популярная сеть демократических ресторанов с яркой, жизнеутверждающей концепцией и брендом. Особенность «Япоши» – оригинальное, двойное меню – суши и антисуши. В первом разделе меню можно выбрать популярные блюда адаптированной японской кухни, во втором – европейской, русской и другие блюда разных стран мира. Смесь разных кулинарных хитов позволяет удовлетворять гастрономические пристрастия самых разных гостей сети. Формат заведений «Япоши» классифицируется как casual dining (от анг. «повседневный обед»). Также, всем клиентам доступна и такая популярная услуга, как доставка суши. На сегодняшний день в портфеле компании тридцать один ресторан, три из которых работают по договору франчайзинга. Три расположены в близлежайших городах от столицы: в Королеве, Зеленограде, Люберцах. Компания ООО «Япошка-Сити» не стоит на месте и стремительно развивается. В настоящий момент...

Выставочный зал фабрики кухонь «ZETTA», расположенный по адресу Расторгуевский переулок д.1, 26 октября посетили телеведущие и шеф-повар ресторана «Лес» для того чтобы приготовить блюда по рецептам телезрителей телеканала «Мужской». Встречал гостей и помогал им готовить шоу-мэн, ведущий передачи «Моя кухня» Евгений Рыбов. На этот раз первой участницей стала ведущая канала Москва-24 Ксения Соколянская. Она готовила вполне привычный и быстрый завтрак «Яичницу Капрезе». Второй гостьей стала очаровательная Татьяна Ефимова - шеф-повар ресторана «Лес». Как профессионал своего дела, она взяла на себя приготовление «Буррито с курицей». Как и ожидалось от профессионала, Буррито получилось очень вкусным, так что вся съемочная группа была сыта и довольна. Завершал весь процесс приготовления аппетитных блюд Михаил Сафронов - известный актер сериалов «Тайная школа», «Кухня» на канале СТС, а...

Не секрет, что ресторанов грузинско-кавказской направленности в городе много. Хаши и лобио, хачапури и чахохбили - все это конечно, вкусно, но уже привычно и не сильно оригинально. Готовьтесь, такая знакомая кавказская кухня может вас сильно удивить! Антон Пономарев и Денис Сутормин открыли ресторан новой грузинской кухни. Оставив небо итальянским изыскам своих же Макаронников, первый этаж бизнес-центра Арена-холл они отдали Джигитерии – вариациям и экспериментам на тему кавказского гостеприимства. В главной роли – Лали Минджия, уже хорошо известная ценителям по спец меню в тех же Макаронниках. Доказав свое виртуозное владение классическими грузинскими рецептами, в Джигитерии она рассмотрит кухню Кавказа под новым углом. Команда ресторана, переосмыслившего в свое время кулинарные традиции Италии, препарирует на этот раз классическое грузинское хлебосолье. Знакомым рецептам добавили...

Крупнейший производитель замороженных полуфабрикатов в России «Продукты Питания» совместно с Даниловым монастырем в преддверии Рождественского Поста выпускает на рынок линейку готовых постных блюд. Совместный проект реализуется под торговыми марками TM «РОССИЙСКАЯ КОРОНА» и «МОНАСТЫРСКИЕ ТРАДИЦИИ». Общая продолжительность православных постов в некоторые годы может достигать около 255 дней в году. Количество постящихся в РФ оценивается между 25 - 40 млн. человек (по данным ВЦИОМ). Церковные православные традиции становятся частью жизни современного человека, а тренд здорового питания стал популярным в потреблении. Тем не менее, до сих пор актуальна проблема выбора и доступности постной еды в условиях ритма современной жизни. На сегодняшний день в сегменте ЗПФ не существует четко выраженного предложения постной кухни и продуктов здорового питания в розничных сетях. Все эти факторы...

Самый традиционый овощ на русском столе — огурец. Без него не обходится любимая всеми окрошка, овощной салат или рассольник. Любое застолье трудно представить без хрустящего и ароматного маринованного или соленого огурчика. А между тем мало кто знает, что родина огурца — Индия и в Россию он был завезен в 15 веке. Само название происходит от греческого слова «агурос», то есть «неспелый» и это не спроста — ведь наиболее ценятся плоды молодого, незрелого огурца. Огурец, прибыв в Россию, почти сразу «попал в бочку», поскольку наши предки нашли его вкус слишком пресным и взялись солить подобно грибам. Каждая губерния могла похвастаться своим оригинальным рецептом приготовления этой ароматной и пикантной закуски. В наше время существуют десятки и даже сотни способов соления огурцов и в арсенале, пожалуй, каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости. Динамика современной жизни и нехватка...

Компания Newmen объявляет о выходе приложения «100 рецептов от Табрис», с помощью которого пользователи iPad смогут познакомиться с рецептами блюд от лучших поваров Краснодара и легко закупить все необходимые для приготовления продукты. С помощью приложения «100 рецептов от Табрис» любой желающий, даже не обладая выдающимися кулинарными способностями, сможет удивить своих близких экзотическими блюдами, разнообразить ежедневное меню своей семьи и порадовать гостей необычным ужином. В приложении собраны рецепты от шеф-поваров лучших ресторанов города Краснодара. Все рецепты разделены на четыре категории: закуски, первые блюда, основные блюда и десерты. Каждая категория содержит полный перечень блюд для быстрого перехода, а рецепты сопровождаются красочными фотографиями, списком необходимых ингредиентов и пошаговым описанием процесса приготовления. Приложение уже сейчас находится на 2-м...