Кулинария (333)

«Когда подаются пельмени, то все блюда бывают поражены паникой и не смеют являться на стол, – писал публицист Николай Ядринцев. – Присутствующие не смеют отказываться, сколько бы их ни подавали». Одно из самых популярных национальных блюд пришло в европейскую часть России с востока. В разные периоды нашей истории пельмени с удовольствием ели покоритель Сибири Ермак, искушенные заморскими деликатесами аристократы Петербурга, а также простые советские рабочие. Экспансия «хлебных ушек» Конкуренция между странами за право называться родиной пельменей царит жесткая. За первенство спорят русские, китайцы и даже…греки! В трактате «Пир» античного философа Платона упоминается блюдо, отчасти напоминающее пельмени – «кусочки мяса, завернутые в лапшу». Вторит Платону и древнегреческий комедиограф Аристофан, рассказывающий, что к столу знати подавали мешочки из теста с начинкой. На Урале и...

Из чего готовили кёж, эчпочмак и пян-се? Какие блюда жители России научились готовить у татар, корейцев и казахов? Чем кубанский борщ отличался от среднерусского? Знакомимся с кулинарными традициями разных регионов России — Урала, Сибири, Поволжья, Дальнего Востока. Центральная Россия: 60 видов щей и каши До XIV века русская кухня была простой и не слишком разнообразной. Горячие блюда чаще всего готовили в печи: варили, тушили или долго томили под закрытой крышкой. Жарка в те времена почти не встречалась. Мясо готовили нечасто: около 200 дней в году, включая все среды и пятницы, были постными. Ограничения в пище бывали разными: иногда запрещалось не только есть мясные, рыбные и молочные блюда, но и готовить на растительном масле. В первый день Великого поста...

Масленица — многодневный народный праздник, начало которого зависит от даты празднования Пасхи. Какого числа в 2025 году начнется Масленица в России, описание, суть праздника и связанные с ним народные обычаи, особенности каждого дня Масленичной недели — в материале. Масленица Масленица – это древний славянский праздник, пришедший из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства на Руси. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав ее Сырной, или Мясопустной седмицей, поскольку Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Какого числа празднуют Масленицу в 2025 году Празднование Масленицы в 2025 году начнется в понедельник 24 февраля, а закончится в воскресенье 2 марта Прощеным воскресеньем. С понедельника по среду отмечают Узкую Масленицу. А с четверга начинается Широкая Масленица, то есть масштабное празднование. ...

Казахская кухня – это отражение богатой истории кочевого народа, воплощение культуры, традиций и гостеприимства. Путешествуя через века, рецепты казахских блюд сохранили уникальный вкус, сбалансированность и практичность. Основой казахской кухни является использование мяса, молочных продуктов и зерновых, что обуславливается жизнью в степи и традиционным скотоводством. Основные блюда казахской кухни. 1. Бешбармак."Бешбармак" или "пять пальцев" – главное блюдо, символ казахской кухни. В его основе – вареное мясо (обычно конина, говядина или баранина), подаваемое с домашней лапшой и бульоном, часто с добавлением лука. Традиционно бешбармак едят руками, отсюда и его название. 2. Казы и шужук.Эти колбасные изделия из конины ценятся за насыщенный вкус и питательность. Казы – колбаса, приготовленная из конских ребер, а шужук – разновидность конской колбасы с пряностями. Оба блюда часто...

Бренд «Вязанка», принадлежащий ведущему производителю удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса Аби, запустил специальный проект совместно с платформой «Магнит привычек» в интернет-журнале «Гастрономъ». Бренд «Вязанка» совместно с платформой «Магнит привычек» запустил специальный летний проект «Вкус к жизни — это то, что нас связывает» в кулинарном интернет-журнале «Гастрономъ». В специальном разделе сайта виртуальное семейство Вяземских делится идеями о том, как интересно провести вместе лето, а также своими кулинарными секретами, на которые необходимо потратить совсем немного времени. В проекте «Вкус к жизни — это то, что нас связывает» можно подробно ознакомиться с продукцией бренда «Вязанка» и выбрать рецепты для самых разных летних семейных активностей: детской вечеринки, пикника или завтрака на даче. В разделе представлены подробные пошаговые...

Здоровый способ жизни – мировой тренд. Сегодня все больше людей выбирают eco-friendly товары для дома. Это мебель, отделочные материалы, которые не наносят вред окружающей среде и не являются источником токсинов для обитателей дома. Особое внимание стоит уделить выбору посуды. Последние исследования доказали, что вездесущий пластик, изделия из алюминия и наличие тефлоновых поверхностей признаны самыми опасными для здоровья. В то время как посуда из керамики, чугуна и стекла – самой ценной.Компания “Мастер Смак” специализируется на продаже настоящей качественной чугунной посуды в Минске. Весь ассортимент продукции можно изучить на официальном сайте. Узнайте, почему полезны чугунные изделия и какие особенности их использования.Особенности материала.Что собой представляет чугун? Это сплав железа, соединенного с углеродом, а также кремнием, фосфором. Отлив изделий происходит...

Настоящее гастрономическое удовольствие получили участники кулинарного мастер-класса в МВК «Новосибирск Экспоцентр». 27 ноября в рамках IV Новосибирского агропродовольственного форума известный шеф-повар научил всех желающих готовить мясо с черным пивом и таежными пряными травами. Серия кулинарных мастер-классов прошла 27 ноября в рамках IV Новосибирского агропродовольственного форума. В эти дни в МВК «Новосибирск Экспоцентр» ведущие производители и поставщики России, Дальнего и Ближнего зарубежья демонстрируют современную сельскохозяйственную технику, оборудование и материалы для животноводства, растениеводства, оборудование для переработки, хранения и упаковки сельскохозяйственной продукции, инновационные технологии в сельском хозяйстве. В агропродовольственном форуме принимают участие более 170 компаний из 35 российских регионов, а также производители и поставщики техники и...

В Петербурге появились удивительные кондитерские новации. Согласно исследованию популярного российского сервиса бронирования жилья для отдыха, среди российских городов вкуснее всего готовят кондитеры северной столицы. Это неудивительно, ведь в городе на Неве сохранились старейшие кондитерские производства, профессиональных кондитеров больше, чем во многих других городах России, а отдельные «сладкие» заведения включены в обязательные пункты программы посещения каждого туриста, сообщают Санкт-Петербургские ведомости. Со вкусами гостей Петербурга совпадают и гастрономические предпочтения его жителей. Причем значительная часть сладостей, произведенных в нашем городе, уплывает в заморские страны. Первые на рынке. По данным Петростата, за первое полугодие 2019 года в Петербурге было произведено 150,6 тысячи тонн кондитерских и 176,3 тыс. тонн хлебобулочных изделий. При этом общий объем...

1 октября 2018 выходит уникальный курс от кондитерской школы Coup de Coeur Online «Муссовые торты и пирожные». За 7 недель курса вы научитесь делать современные муссовые десерты, шагнете на новую ступень в своём мастерстве! Сможете открыть свою домашнюю кондитерскую и зарабатывать, делая торты на заказ. Курс включает видеоматериалы (доступны к просмотру), рецептурные листы и теоретический материал (доступны к скачиванию). Каждую неделею вы готовите изделие из урока, фотографируете и высылаете на проверку преподавателю. Вместе с куратором вы разбираете ошибки и сложности, возникшие в процессе работы. Преподаватель по необходимости дает рекомендации. По окончании курса всем участникам выдается сертификат (отправляется в электронном виде для печати или обычной почтой) В программе курса: - 6 типов классических французских бисквитов; - 4 вида хрустящих прослоек; - 6 фруктовых начинок и...

1.850 продуктов и напитков из 90 стран мира были удостоены Премии «За Превосходный Вкус» Superior Taste Award, учрежденной Международным институтом вкуса и качества the International Taste and Quality Institute (ITQI) в Брюсселе. Международный институт вкуса и качества (ITQI) опубликовал результаты слепых дегустационных сессий, собравших вместе 175 шеф-поваров и сомелье из самых престижных Европейских кулинарных ассоциаций. Результаты дегустаций доступны на вебсайте. Среди 1.850 награжденных продуктов: *19% удостоены Superior Taste Award с 3-мя Золотыми Звёздами. *57% удостоены Superior Taste Award с 2-мя Золотыми Звёздами. *24% удостоены Superior Taste Award с 1-й Золотой Звездой. 67 продуктов были удостоены Хрустальной Премии: признание для продуктов, награждённых 3-мя золотыми звёздами (набравших более 90% из возможных 100%) на протяжении трёх лет разными составами жюри 2016, 2017 и...

Международная сеть магазинов Суши Wok, лидер сегмента take-away в России, вновь представила свой бренд на самой авторитетной площадке в мире, посвященной франчайзингу и партнерскому бизнесу - выставке InternationalFranchiseExpo в США. С 31 мая по 2 июня 2018 года в Нью-Йорке встретились более тысячи будущих предпринимателей и потенциальных игроков бизнеса. В течение 3 дней было представлено более 400 бизнес-концепций, прошло более 70 обучающих семинаров и было проведено несколько тысяч успешных переговоров. Уже второй год специалисты отдела франчайзинга компании Суши Wok презентуют на этом крупнейшем профессиональном событии бренд, который был создан 7 лет назад в России. Работа по развитию франчайзингового направления в компании была запущена в 2013 году, и тогда же был открыт первый магазин за границей, в Киеве. Сегодня Суши Wok — это более 180 городов присутствия и уже более 650...

В финале программы мероприятий шестого «Дня индейки» - празднования в год 15-летия отрасли прошли в пяти городах. В Москве поставили в честь русской индейки рекорд. В Краснопресненском парке был прилюдно приготовлен, а затем радостно съеден москвичами, бутерброд (или, как кому привычнее, сэндвич) длиной 10 метров и весом более 200 кг. В день индейки принято готовить блюда на гриле – ведь это же городской пикник с Индолиной. Вот и в Москве в день индейки готовили разнообразные колбаски из индейки, с самыми разнообразными соусами. Всего за время мероприятия их ушло более 1500 разнообразных колбасок. Только разгрузка всего необходимого заняла несколько часов. А готовилось все очень быстро – колбаски «Индолина» на гриле готовы уже через 10 минут. Но главное событие дня было в финале. После многочисленных дегустаций колбасок организаторы соорудили еще и рекордный гигантский бутерброд ...

С 26 по 28 апреля 2018 года в ЦВК «Экспоцентр» при поддержке Благотворительного фонда «Сафмар» Михаила Гуцериева проходит Международная выставка Russian Halal Expo. Мероприятие проводится под патронажем Торгово-промышленной палаты РФ, Правительства Москвы и Духовного управления мусульман РФ. В нем примут участие свыше 5 000 российских и зарубежных гостей, в том числе из Турции, Пакистана, ОАЭ, Малайзии, Марокко, Индонезии, Таиланда, Казахстана. Выставка Halal Expo уже получила статус культурного события международного уровня. В рамках выставки запланированы отраслевые форумы, круглые столы для специалистов. В расписании значимых событий проекта также дегустационный конкурс, кулинарный мастер-класс и другие культурные события. В целом, проведение мероприятия будет способствовать решению духовных, социальных и образовательно-просветительских задач. Проект реализуется в рамках совместной...

Сегодня, 16 марта, в опорном Алтайском государственном университете проходит второй день работы IV студенческого конгресса народов Центральной Азии, приуроченного к национальному празднику персидских и тюркских народов «Новруз». Форум открылся с публичной лекции доктора исторических наук, профессора Восточно-Казахстанского государственного университета им. С. Аманжолова Александра Николаевича Алексеенко по теме «Этнодемографическое развитие в республиках постсоветской Центральной Азии: тенденции и противоречия». В программе конгресса также запланирован и ряд других мероприятий, итоги которых будут подведены в конце дня на сцене актового зала молодежных мероприятий АлтГУ, где состоится молодежный фестиваль культуры народов Центральной Азии. «Мы впервые подготовили масштабную программу, в которой примут участие представители 7 культур. К творческим номерам, демонстрирующим колорит...

Сегодня, 15 марта, в опорном Алтайском государственном университете состоялось торжественное открытие IV студенческого конгресса народов Центральной Азии, приуроченного к национальному празднику персидских и тюркских народов «Новруз». Многонациональный весенний праздник, организуемый в АлтГУ уже в 4-ый раз по инициативе Ассоциации иностранных студентов опорного вуза «АИСТ», начался со встречи девушки-весны – главного персонажа Новруза. Музыкой и первыми весенними цветами на крыльце корпуса «Л» АлтГУ хозяйку торжества приветствовали представители казахской, таджикской, киргизской, татарской, узбекской, индийской и российской культур – студенты всех вузов города Барнаула. Под звуки карная и дойры девушка-весна прошествовала по коридорам университета к главному месту действия торжества, которое развернулось в холле первого этажа корпуса «М» опорного вуза. Яркое убранство, стихи...

В четверг, 15 марта, в опорном Алтайском государственном университете состоится открытие IV студенческого конгресса народов Центральной Азии, приуроченного к национальному празднику персидских и тюркских народов «Новруз». Ставшее уже традиционным, в этом году мероприятие соберет в стенах АлтГУ рекордное количество иностранных студентов – молодежных лидеров всех вузов Алтайского края, представляющих казахскую, таджикскую, киргизскую, татарскую, узбекскую, индийскую и российскую культуры. Многонациональный весенний праздник начнется со встречи девушки-весны – главного персонажа Новруза. По-весеннему украшенный автомобиль доставит символ возрождения природы и сопровождающих ее иностранных студентов к корпусу «Л» АлтГУ, где в лучах восходящего солнца под аккомпанемент национальных инструментов азиатских стран девушку-весну встретят участники конгресса и проведут ее по коридорам вуза до...

С 26 по 28 апреля 2018 года в Москве, ЦВК «Экспоцентр», пройдет значимое для мировой халяль индустрии событие - Международная конгресс-выставка Халяль RussianHalalExpo. Организаторами мероприятия являются ООО «Корпорация Сияние Востока» и Международный Центр стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России. RussianHalalExpo-2018 объединит на одной площадке более 100 компаний из 15 стран, таких как Турция, Пакистан, Малайзия, ОАЭ, Казахстан и др., и субъектов РФ (Башкортостан, Татарстан, Ингушетия, Дагестан, Карачаево-Черкессия и др.), которые представят свой ассортимент халяль продуктов и услуг. Основными разделами выставки являются «Медицина и фармацевтика», «Туризм и гостиничный бизнес», «Косметика и парфюмерия», «Образование», «Продукты питания», «HoReCa», «Сувениры», «Инвестиционные проекты», «Спортивные мероприятия». Более 5000 человек посетят мероприятие. Ключевым...

С 29 марта по 1 апреля 2016 года победители Всероссийского конкурса среди производителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос-2015», организованного пивоваренной компанией «Балтика», посетили Копенгаген, где смогли познакомиться с лучшими европейскими практиками по выращиванию этой сельскохозяйственной культуры. В течение 2015 года пивоваренная компания «Балтика», являющаяся частью Carlsberg Group, проводила конкурс «Ячменный колос-2015», результаты которого были подведены на Всероссийской выставке «Золотая осень» в Москве в конце прошлого года. В десятку финалистов вошли представители агрохозяйств Орловской, Тульской, Курской, Рязанской и Липецкой областей. Помимо солидных денежных призов победители получили возможность отправиться в Копенгаген, чтобы больше узнать о тонкостях селекции и выращивания пивоваренного ячменя в Европе. В условиях возрастающего внимания к вопросам...

По оценкам экспертов Burger King® в Казахстане сегмент фаст-фуда ежегодно показывает рост в объемах рынка, однако из-за текущей макроэкономической ситуации наблюдается снижение покупательского спроса. На сегодняшний день в Казахстане есть потенциал роста, так как все больше потребителей практикуют питание вне дома. По разным оценкам, в Алматы около 20% жителей от 18 до 35 лет посещают фаст-фуд рестораны хотя бы 1 раз в неделю, а 25-30% - несколько раз в неделю. Согласно исследовательскому агентству TNS Gallup Media Asia 47,4% казахстанцев в возрасте от 18 до 35 лет предпочитают проводить свободное время в уютных кафе и барах. Более того, клиенты все чаще выбирают рестораны с международным именем с сертифицированными поставщиками и жестким контролем качества В связи с этим в Казахстане наблюдается высокий уровень активности ключевых игроков сегмента фаст-фуд, например, Burger King®...

1 марта 2016 г. состоялось ежегодное заседание медиа-клуба, посвященное результатам деятельности Burger King® в Казахстане за 2015 год, а также дальнейшим планам Компании и развитию рынка быстрого питания. В мероприятии приняли участие Ануар Утемуратов, президент и председатель совета директоров Burger King® в Казахстане, и Андрей Капустин, региональный директор по гг. Алматы и Астана, которые поделились не только основными показателями Компании за прошедший год, но и аналитикой рынка фаст-фуд, основными тенденциями и прогнозами на 2016 г. Сегодня Burger King® по праву завоевал звание самой динамично развивающейся сети быстрого питания в Казахстане. Так, с момента входа на рынок в 2012 г., в Казахстане были открыты 26 ресторанов в 7 городах страны, включая рестораны в формате Автоэкспресс. Компания стала первым международным фаст-фуд брендом в ряде регионах страны – гг. Караганда...

12 ноября началась серия мероприятий, приуроченных ко Всемирному дню борьбы с диабетом. Открыл ее кулинарный мастер-класс по здоровому питанию от известных кулинарных экспертов. За приготовлением блюд внимательно наблюдали доктора различных специализаций. В качестве комментатора выступил профессор-микробиолог, который развенчал самые популярные медицинские мифы о еде. Также прошла социальная акция «Время тестить», где любой желающий смог проверить уровень глюкозы за 1 рубль. В рамках Всемирного дня борьбы с диабетом состоится цикл научно-практических конференций для врачей и день тематических трансляций на 1МедТВ. Организатором мероприятий выступает Независимая лаборатория Инвитро. Всемирный день борьбы с диабетом – важная дата, которая во всем мире приковывает внимание к проблеме распространения этого грозного заболевания. Согласно статистике Международной Федерации Диабета (IDF)...

KFC – всемирно известная сеть ресторанов быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из куриного мяса отмечает 5-летие бренда в России! Наши Гости уже давно по достоинству оценили яркий вкус блюд, приготовленных по уникальной рецептуре с использованием 11 секретных трав и специй, разнообразное меню, где каждый найдет блюдо себе по душе, высокие стандарты обслуживания, просторные рестораны, куда хочется возвращаться снова и гостеприимство, с которым мы встречаем наших посетителей! Итоги деятельности KFC за пять лет на российском рынке: Более 430 ресторанов в России и СНГ (Украина, Армения, Азербайджан, Казахстан, Грузия, Белоруссия). 30% ресторанов – корпоративные; 70% открыты по лицензионному договору франчайзинга; Только лучшие локальные поставщики, соответствующие высоким международным стандартам; Стабильное увеличение штата: на 2015 год в KFC работают около 22 000...

На большом празднике для новосибирских гурманов - «Фестивале еды и огня» — открылся летний сезон образовательно-гастрономического проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних любителей кулинарного искусства. «Фестиваль еды и огня» — это новый формат городского события для Новосибирска, которое полностью посвящено культуре питания и отдыха. Чтобы порадовать настоящих ценителей янтарного напитка и высокой кухни, «Пивной Гурме» подготовил насыщенную программу в рамках фестиваля. Главный пивовар завода «Балтика-Новосибирск» Александр Вершининпознакомил гостей праздника с традициями и культурой сочетания янтарного напитка с блюдами разных стран мира. Слушатели мастер-класса пополнили свой гастрономический багаж знаниями об особенностях разнообразных сортов пива, подаваемых к различным блюдам. Профессиональный шеф-повар Артём Бухановский...

Компания Anuloid Games создает и разрабатывает игры для платформ Android и IOS. Они отлично работают на любых планшетках и телефонах с соответствующими платформами. В базе компании 6 отличающихся игр для людей с разными предпочтениями. Каждый игрок может найти игру на свой вкус. Все игры бесплатные и очень динамичные. Для более удобного поиска вкратце можно описать игры по очередности создания. GraviTire 3D – это шинные гонки с интересной задумкой. Гоняем шину и получаем удовольствие. 19 красочных уровней с 3D ландшафтом и несколькими уровнями сложности. Газовать нужно только на спусках, увеличивая гравитационную силу двигателя, которая направлена в низ. Можно играть онлайн в Автоматч с лучшими гонщиками со всего мира. Зарабатывать деньги и увеличивать скорость. GraviTire 3D так же работает на ПК компьютерах. Слова и Фотки- эта игра логическая-познавательная. Добрая, семейная игра...

Scarlett, один из ведущих брендов бытовой техники в России, странах СНГ и Восточной Европы, расширяет предложение в категории бытовой техники для дома и представляет новую современную многофункциональную мясорубку SC – MG45M02. Мясорубка Scarlett SC-MG45M02 принадлежит к классической линейке Scarlett, продолжая лучшие традиции бренда: актуальный и востребованный набор функций за разумную цену. Специалисты Scarlett уделяют повышенное внимание дизайну, материалам и декоративным элементам новых моделей, демонстрируя особый подход при создании бытовой техники, который заключается в оптимальном сочетании инновационных технологий, материалов, улучшении дизайна. Мясорубка становится полноценным предметом кухонного интерьера и для потребителей дизайн приборов этой категории все чаще играет не меньшую роль, чем технические характеристики. Компактная и легкая мясорубка Scarlett SC-MG45M02 с...

Хотя в этом году латвийская погода нас пока что продолжает радовать солнцем и теплом, дело близится к зиме, со всеми её преимуществами и недостатками. Зима — не самое уютное время года в Европе, однако Вы можете продлить себе лето, отправившись на один из Мальдивских островов, где именно во время европейских холодов начинается самый комфортный сезон для отдыха. Стоит отметить, что Мальдивы — курорт круглогодичный. Наплыв туристов здесь не зависит от муссонов, как на других курортах Индийского океана, допустим, на Гоа. Даже приехав сюда в самый влажный месяц, каковым является июнь, можно насладиться солнцем в полном объёме. Но будьте готовы, что из-за тропического климата погода меняется и зачастую очень непредсказуема. Так, заказав второе блюдо, Вы можете наслаждаться солнцем и предвкушать ясный вечер, а когда Вам подадут десерт, уже будет идти проливной дождь. Однако плохая погода...

Компания "Гармоник Софт", разработчик мобильных приложений для здорового образа жизни, выпустила новую версию популярного среди российских девушек счетчика калорий "Похудеть без диеты" для Android. Новая версия предлагает пользователям виртуальные награды, программы питания и синхронизацию данных, чего нет ни в одном из существующих на рынке счетчиков калорий. Идея получения бонусов, понравившаяся пользователям, получила развитие в новой версии. Пользователь, снижая вес согласно рекомендациям приложения, проходит путь от новичка до чемпиона, зарабатывая награды за свои успехи. Бонусы, как и ранее, дают скидки на приобретение полной версии, но теперь начисление бонусов не прекращается после одной недели использования, и каждый пользователь может получить максимальную скидку. Кроме игровых элементов, в новой версии приложения "Похудеть без диеты" появились и другие полезные функции...

Лето это прекрасное время для отдыха. После тяжелого рабочего года все мечтают провести интересный и запоминающийся отдых. Куда бы вы не поехали отдыхать, у вас найдется время для того чтобы просто бездельничать. В этом вам поможет планшетка или мобильный телефон и качественные и динамичные мобильные игры. Компания Anuloid Games создает и разрабатывает игры для платформ Android и IOS. Они отлично работают на любых планшетках и телефонах с соответствующими платформами. В базе компании 6 отличающихся игр для людей с разными предпочтениями. Каждый игрок может найти игру на свой вкус. Все игры бесплатные и очень динамичные. Для более удобного поиска вкратце можно описать игры по очередности создания. GraviTire 3D – это шинные гонки с интересной задумкой. Гоняем шину и получаем удовольствие. 19 красочных уровней с 3D ландшафтом и несколькими уровнями сложности. Газовать нужно только на...

В этом году известный кулинарный блоггер, автор кулинарных книг Влад Пискунов подарит нам более 50-ти рецептов блюд, приготовленных на открытом огне. Целый год мы ждали лета, чтобы отправиться загород и насладиться природой, ведь, безусловно, еда нас сопровождает и здесь! А что может быть вкуснее пищи, приготовленной на открытом огне: на мангале, в гриле или в коптильне! Приготовление «огненной еды» – это стиль жизни! Смотрите программу «Огненная еда» с 20 июня по средам и пятницам в 13:00 на телеканале «Кухня ТВ». Информация о телеканале: «Кухня ТВ» – развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории – более 53 миллионов зрителей. В программе телеканала – яркие кулинарные шоу и поединки, путешествия по миру, забытые и экзотические рецепты, гастрономические пристрастия звезд, изысканные мастер-классы от лучших...

С 21 июня по субботам в 13:00 смотрите развлекательную программу для детей и их родителей «Вкусные уроки Фифы и Дуси». Бабушка двух озорных мальчишек и ведущая программы Ольга Бакланова учит своих внуков Филиппа (Фифу) и Даниэля (Дусю) готовить. Ольга знакомит мальчиков с различными кухнями, рассказывает интересные истории о продуктах и, конечно же, готовит вместе со своими внуками вкусные блюда. Как истинная бабушка, Ольга не забывает напоминать юным поварам о технике безопасности. Итак, Фифа и Дуся вступают на тропу кулинарных знаний и гастрономических опытов! Интересно, смогут ли мальчишки научиться готовить вкуснее, чем их бабушка? Информация о телеканале: «Кухня ТВ» – развлекательно-познавательный телеканал о кулинарии и искусстве приготовления пищи. Начало вещания – 2007 год. Охват аудитории – более 53 миллионов зрителей. В программе телеканала – яркие кулинарные шоу и...

Впервые в России компания «Зельгрос» представила свой ежегодный летний фестиваль «Зельгрос-2014» вместе с отборочным туром Международного Кулинарного Конкурса «Les Chefs en Or 2014», который прошел 10 июня и вызвал настоящий резонанс в широкой общественности. Помимо того, что фестиваль собрал всех ведущих представителей рынка общественного питания, шеф-поваров, владельцев бизнеса и представителей компаний сегмента HoReCa города Москвы и Рязани, организаторы позаботились и об интересной, насыщенной программе. Спонсоры мероприятия встречали гостей стендами с товарами, рекламными материалами и угощениями из собственной продукции, а компания RemiLing – лидер среди поставщиков в сегменте товаров для дома и быта – обеспечила праздник решетками-гриль из собственной коллекции. Именно благодаря им прямо во время фестиваля, пока шла конкурентная борьба за право поездки во Францию среди...

Уютный бар-ресторан Beauty Cafe расположен в двух шагах от салона красоты премиум-класса Beauty Lounge. Здесь можно приятно провести время после посещения салона или просто зайти на чашечку кофе с тортом Наполеон по фирменному рецепту. Искусно оформленный зал на восемь столиков и отдельный кабинет для большой компании располагает к тихой беседе и приятному времяпровождению. В меню Уютный бар-ресторан Beauty Cafe расположен в двух шагах от салона красоты премиум-класса Beauty Lounge. Здесь можно приятно провести время после посещения салона или просто зайти на чашечку кофе с тортом Наполеон по фирменному рецепту. Искусно оформленный зал на восемь столиков и отдельный кабинет для большой компании располагает к тихой беседе и приятному времяпровождению. В меню ресторана представлены блюда русской, итальянской и французской кухни. Для эффективной работы и повышения уровня обслуживания...

Этим летом шеф-повар ресторана «Fleur Cafe» Роман Подманков рад предложить вниманию гостей поистине оригинальное, яркое и свежее меню! Уникальный летний бургер-микс собрал различные сэндвичи из говядины, баранины, рыбы и курицы, приготовленные по лучшим рецептам. Кроме того, в новом сезонном меню ресторана «Fleur Cafe» Вы найдете великолепные блюда различных кухонь мира: знаменитый салат Нисуаз французского города Ницца, испанский холодный суп Гаспачо и традиционное мексиканское Буррито с начос. Любители отдохнуть от городской жары за кружечкой прохладного пива будут приятно удивлены специальным предложением в баре и ресторане гостиницы Холидей Инн Москва Сущевский, а для тех, кто знает толк в десертах, мы рады предложить нежнейшие блины с заварным кремом и клубникой. Не откажите себе в удовольствии провести отличный вечер в уютной атмосфере ресторана и бара «Fleur Cafe»!

С 2 июня 2014 года Андрей Шаран, шеф-повар «Red & White», представляет новое меню, которое публикуется на странице ресторана в разделе Специальные предложения! Окунитесь в атмосферу беззаботного веселья и праздника, посетив ресторан «Red & White» в отеле “Холидей Инн Москва Лесная”. Летнее солнце, зелень парков и пение птиц – все это будит в каждом из нас жажду обновления. Перемены не обошли стороной и ресторан “Red & White”. Порадуйте себя и своих близких свежими новинками сезонного меню ресторана! Попробуйте необыкновенный салат из цикория с куриным филе и ананасами со сметанно-медовой заправкой, насладитесь ярким вкусом запеченной трески со спаржей и шпинатом с грибным сливочным соусом или порадуйте себя модным десертом – цитрусовым макаруном с малиной и кремом маскарпоне. Приглашаем посетить ресторан “Red & White” и отведать новые блюда из летнего меню!

Коллекция приятных впечатлений 25 июня на Кутузовском проспекте, 36А. Наступило долгожданное лето - уже невозможно представить теплый вечер без легкого ветерка и отчаянно вкусного «Мохито». 25 июня 2014 года в одном из самых популярных московских ресторанов премиум-класса «Чайхана Коллекция» пройдет двойная вечеринка Summer’s Sounds Party, посвященная открытию жаркого летнего сезона на самой большой веранде Кутузовского проспекта и первому юбилею «Коллекции». В программе: выступление звезд с летними хитами, модное дефиле, розыгрыш призов, подарки. Сбор гостей - в 20.00. Специальные гости: Кристина Асмус, Ксения Бородина, Владимир Пресняков и Наталья Подольская, Сати Казанова, Татьяна Котова, Татьяна Терешина, Comedy Woman, группа «Инь-Ян», Митя Фомин, Доминик Джокер, группа «Банд’Эрос», Согдиана, Павел Прилучный и Агата Муцениеце, Дана Борисова, Альберт Демченко, группа 5sta Family...

ГК «СофтБаланс» сообщает о выходе приложения «Трактиръ: Мобильный Официант», предназначенного для автоматизации работы официантов и ускорения обслуживания в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общественного питания. Мобильное приложение разработано для устройств на базе Android. Первую лицензию на «Трактиръ: Мобильный Официант» вы можете получить абсолютно бесплатно. Для заказа бесплатной лицензии необходимо заполнить форму на сайте (см. ссылку). «Трактиръ: Мобильный Официант» обладает множеством полезных функций. Вот некоторые из них: Мобильность Приложение «Трактиръ: Мобильный Официант» сделает официантов более мобильными. Оформление заказов и их мгновенная передача в «Трактиръ: Front-Office» происходит прямо у стола гостя. Это сокращает время ожидания заказанных или уже готовых блюд — теперь официанты получают уведомления прямо на устройства. Особенно актуальной эта функция...

Мороженое линии «Трио» бренда «Золотой Стандарт» впервые участвовало в международном дегустационном конкурсе, было отмечено жюри Международного института вкуса и качества iTQi в Брюсселе и получило награды – медаль и сертификаты – дегустационного конкурса The Superior Taste Award. В апреле 2014 года «Золотой Стандарт» представил на оценку квалифицированного жюри Международного института вкуса и качества iTQi пломбиры из линии «Трио»: сочетание вкусов «Клубника – шоколад – ваниль» и уникальную в линии новинку – пломбир «Шоколадная крошка – персик – крем-брюле». Жюри iTQi состоит из 120 известных шеф-поваров и специалистов по продуктам питания и напиткам из 14 наиболее известных европейских кулинарных ассоциаций. Продукты проверяются вслепую и получают оценки исключительно за достоинства, с акцентом на интенсивность вкусовых удовольствий. Учитываются такие критерии, как первое...

Недавно в столице прошел престижный конкурс «Московский предприниматель», в рамках которого оценивались лучшие компании - представители различных индустрий. В номинации «Производство продуктов питания» победу одержала компания «Соль жизни». Она производит уникальные по своим свойствам полезные продукты для здорового рациона современного человека. Не все знают, но обычная соль, которая присутствует на столе практически в каждой квартире, может вызывать зависимость, подобно никотину или наркотикам. К такому выводу пришла группа американских и австралийских ученых, доказавших, что соль стимулирует клетки мозга, так же как табак или наркотические вещества. Если человек привык к соли, то ее недостаток запускает в организме те же механизмы, что и при любой другой зависимости: мы становимся раздражительны и возбудимы – по сути, у человека начинается самая настоящая «солевая ломка»! Но стоит...

22 мая 2014 года авиакомпания «Трансаэро» и компания Dellos Air Service представили обновленное летнее меню для пассажиров класса «Империал». Дегустация прошла в одном из ведущих ресторанов компании Maison Dellos - «Каста Дива», который на один вечер превратился в центр высокой небесной кухни. Гости мероприятия смогли по достоинству оценить уникальный для российской авиации уровень сервиса, доступный премиальным клиентам «Трансаэро», и попробовать изысканные блюда, разработанные компанией Dellos Air Service - сервисным подразделением Maison Dellos - специально для пассажиров класса Империал. Класс Империал - предназначен для тех, кто умеет ценить изысканность, роскошь и дорожит эксклюзивностью получаемых услуг. Он сочетает в себе лучшие традиции гостеприимства российских императорских семей с самыми современными технологиями авиационной отрасли. Пассажиров, путешествующих классом...

«Все лучшее – детям!» Под таким лозунгом прошел Veshki Land 2014 – ежегодной праздник в ЖК «Новые Вешки», посвященный международному Дню защиты детей. Все жители комплекса смогли окунуться в атмосферу веселья и приключений, благодаря выбранному формату Диснейлэнда. По случаю праздника вся территория жилого комплекса на один день превратилась в город развлечений в духе лучших тематических парков мира. Маленьких гостей встречали и развлекали герои любимых мультфильмов – Лунтик, Дональд Дак, Спанч Боб, Маша из мультфильма Маша и Медведи, супергерои Железный человек и робот Оптимус Прайм из фильма Трансформеры. На каждом углу детей поджидали новые приключения: настоящий парк аттракционов и веселые прыжки на батутах, цирк с фокусниками, клоунами, ходулистами и дрессированными животными,катание на лошадях, пони, ослике и верблюде, фотосессия с леопардом, страусом, обезьянками, лемуром… Всего...

«Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» – это гастрономический путеводитель по современной британской кухне, в котором рассказывается о двух важных ценностях – вкусной еде и качественном чае. В него вошло 76 авторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов современной Британии Джоша Эгглтона. Рецепты сопровождаются рекомендациями по сочетанию блюд с наиболее подходящими чайными купажами от главного титестера компании Ahmad Tea Ltd. Уильяма Мэннинга. Джош Эгглтон – молодой шеф-повар британского паба «The Pony & Trap, Благодаря его таланту это сельское местечко на юго-западе Британии превратилось в достопримечательность, получило звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. Книга «Англия, Англия. Гастрономическое путешествие» приоткрывает тайну успеха «The Pony & Trap». На ее страницах Джош делится профессиональными секретами и...

Любите творить кулинарные шедевры? Ищете кухню, на которой не только приятно готовить, но и проводить время с родными и близкими? Компания «Forest 31» то, что вам нужно! Офис компании располагается в бизнес-центре «Нагатинский», куда вы можете прийти и заказать удобную и функциональную кухню. В производстве мебели используются высококачественные материалы и зарубежные комплектующие. Вашему вниманию будет представлена целая коллекция кухонных гарнитуров самых разных стилей. На ваш выбор - кухни из массива натурального дерева различных пород, гарнитуры из прочного и гигиеничного МДФ, мебель из современного пластика, а так же из стекла и камелита. «Конечно, лучше приобретать качественную мебель, которая прослужит долгие годы. Мы не только производим кухонные гарнитуры безупречного качества, но и предоставляем фирменную гарантию», - отметил генеральный директор компании Геннадий...

Вроде бы совсем недавно вы в первый раз взялись за руки и посмотрели друг другу в глаза. Ваш первый поцелуй, и трепетные встречи запомнятся вам на всю жизнь. Теперь, когда вы решили связать свои судьбы, в одно целое нужно позаботиться о том, чтоб день свадьбы был самым ярким и незабываемым событием в вашей жизни. Процесс подготовки к торжеству занимает достаточно много времени ведь необходимо продумать всё до мелочей, чтоб этот день запомнился не только вам, но и гостям, которые придут к вам на торжество. На сегодняшний день очень сложно удивить кого-либо ресторанами, дорогими кортежами поездками на острова. Свадьба не должна быть утомительной. Тогда нужно задуматься о чем-то оригинальном. Мы предлагаем вам создать организовать роскошный и аристократический праздник, который запомнится вам и вашим родным на всю жизнь. Свадьба в отеле Брайтон станет идеальным вариантом для молодоженов...

На прошлой неделе состоялось открытие нового ресторана «Сибарит» в отеле «Chagala Ak Atyrau», что стало еще одним шагом по передаче в управление группе компаний Chagala отеля «Ak's Reserve» в городе Атырау. Изысканный интерьер, высокое качество обслуживания, обширная винная карта и уникальное меню – это ключевые компоненты ожидаемого успеха ресторана «Сибарит». Меню включает блюда международной кухни с ориентацией на формат «тапас», что является интерпретацией нашего шеф-повара является интерпретацией нашего шеф-повара о наиболее популярных кухонь мира - от Испании до Дальнего Востока, а небольшие порции позволят гостям комбинировать различные вкусы, ароматы и цвета. Как отметил Рауль Парралес, Chagala взяла под управление отель с рестораном для развития концепции бутик-отелей в западном регионе, которая уже пользуется спросом в Алматы и Астане. Бутик-отель – это номера класса люкс...

«Мы работаем на рынке доставки еды в Питере с 2004 года, и вот уже 10 лет мы стараемся, чтобы Вы получали вкусную и ароматную пиццу в кратчайшие сроки, – говорят в компании. – У вас день рождения, новоселье, приходят гости? На работе корпоративное мероприятие? Нужно быстро накрыть стол, чтобы было вкусно, разнообразно и хватило на всех? Лучшим решением станет заказ еды в службе доставки «Lucky Pizza». Вы можете заказать у нас завтрак, обед или ужин. По Санкт-Петербургу ваш заказ доставят бесплатно. В нашем меню представлен широкий ассортимент блюд итальянской и японской кухни. Вы можете выбрать понравившиеся блюда: пиццу, салаты, полюбившиеся всем суши и роллы (классические и запеченные), супы, соки и напитки на нашем сайте тут. В процессе приготовления мы используем только самые свежие ингредиенты и традиционные рецепты. Сочетание безупречного качества продуктов и мастерства поваров...

В программе StoreHouse обновлены утилиты аналитических отчетов «Анализ продаж» и «ABC-анализ блюд». Система автоматизации складского учета StoreHouse, разработанная компанией UCS, позволяет полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и фаст-фудах. После обновления утилит аналитических отчетов «Анализ продаж» и «АВС-анализ блюд», отчеты стали более наглядными и прозрачными. Благодаря этому пользователям программы теперь доступны новые возможности, которые помогут принимать правильные решения, направленные на увеличение прибыли предприятия общественного питания. Отчеты «Анализ продаж» и «АВС-анализ блюд» - это мощный аналитический инструмент, который помогает • выявить позиции в меню требующие корректировки цен • определить позиции, нуждающиеся в маркетинговом продвижении • оценить спрос на отдельную продукцию • провести оптимизацию меню и ценообразования...

С 1 июня в бизнес-центре Premium West работает кофейня Meal Me. В июле откроется кафе-столовая «Крут-Он» - в настоящее время идет подготовка помещения. Таким образом, на первом этаже бизнес-центра у сотрудников будет возможность поесть на любой вкус: полноценно пообедать, выпить кофе с выпечкой или купить продукты и снэки в магазине «МинутаМаркет», который функционирует в Premium West с мая. Проект Meal me – это новое направление бизнеса компании-поставщика кофейного зерна в московские рестораны. Кофейня занимает 52 кв.м в бизнес-центре. За дизайнерской стойкой кофейни посетители смогут попробовать кофе, приготовленный на итальянских эспрессо-машинах марок La Marzocco и Nuova Simonelli и заказать свежую французскую выпечку – миндальный круассан, улитку с изюмом, плие с шоколадом или сытный сэндвич на хрустящем багете. Такой формат подходит для легкого завтрака и обеда, здесь уместно...

С 20 по 23 мая 2014г. в Москве на ВВЦ прошла международная выставка "Материально-техническое обеспечение силовых структур", на которой компания "Atesy", одна из лидеров на рынке профессионального кухонного оборудования России, представила современную полевую кухню для армии на основе блок-модулей Elmaco - Мобильный комплекс "Бородино" для организации питания военнослужащих. Мобильный комплекс "Бородино" производства компании Atesy предназначен для организации питания военнослужащих в климатических условиях от -40 до +40 градусов Цельсия. Он представляет собой автономную инженерную систему на базе блок-контейнеров, которая в полной комплектации состоит из 11 независимых модулей, часть из которых объединены между собой тамбурными переходами в одну рабочую станцию: - Модуль суточного и длительного хранения продуктов питания - Модуль приготовления мясных, рыбных полуфабрикатов и обработки...

Регулярно на веб-сайте Клиники "Питание и здоровье" публикуются новые полезные рецепты, которые помогут сделать диету немного приятнее и эффективнее. На данный момент в разделе можно найти более 20-ти рецептов, в числе которых – тонкости приготовления раиты из йогурта с огурцом и мятой, курицы тандури, карибского салата, спаржи, рецепты приготовления супов и многое другое. «Мы уже говорили о том, что хотим, чтобы наш сайт также мог стать надежным помощником в задаче похудеть или скорректировать вес. Для этого необходимо особенно внимательно относиться к вопросам питания, поэтому мы постарались объединить на сайте полезные рецепты блюд, которые легко готовить и которые отличаются превосходных вкусом», - комментирует главный врач Клиники «Питание и здоровье», кандидат медицинских наук, врач-диетолог Михаил Зейгарник. Кроме рецептов, на сайте центра «Питание и здоровье» доступны отзывы...

Несомненно, большая часть отдыхающих едет на Канары затем, чтобы позагорать на пляже с необычным черным песком вулканического происхождения и искупаться в теплом океане. Однако в туристической компании ООО Калипсо Плюс Шымкент вам расскажут: если вы захотите разнообразить свой отдых, здесь есть масса возможностей для того, чтобы не скучать: виндсерфинг, дайвинг, велосипедные прогулки – все для вас. Менеджеры туристической компании ООО Калипсо Плюс Шымкент рекомендуют экскурсии: лунные пейзажи вулкана Тейде, экстремальные аттракционы аквапарка «Сиам-парк» с искусственной морской волной, парк попугаев «Лоро-парк» с неописуемыми шоу с участием морских львов, касаток, дельфинов и многие другие зрелища. Побывайте в какой-нибудь прибрежной деревушке с разнообразием различных ресторанчиков, уютных кафе и баров, где можно отведать, как европейские, так и национальные блюда! А вечером домой – в...