Мясопромышленный кластер (137)

Продукция, поступившая из стран с неблагополучной эпизоотической ситуацией, утилизирована За период с 20 по 24 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в аэропорту Домодедово временно приостановлено перемещение продукции из Кыргызстана и Узбекистана, перевозимой в ручной клади: - 29 килограмм мясной продукции; - 4 килограмма мёда. Причиной приостановки продукции явилось отсутствие ветеринарной сопроводительной документации и разрешения Россельхознадзора на ввоз в Российскую Федерацию. Напомним, что Кыргызстан и Узбекистан являются странами с неблагополучной эпизоотической обстановкой. Данные партии грузов утилизированы. Для справки: Более подробную информацию об эпизоотической ситуации в стране и мире, Вы можете найти на официальном сайте Россельхознадзора, в разделе Эпизоотическая ситуация

За период с 22 по 24 октября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области приостановлено перемещение мясной продукции: - 20 тонн свиного шпика из Польши; - 0,5 тонны свиного желатина из Германии; - 17 тонн говядины и баранины из Республики Молдова; - 20 тонн куриного фарша из Франции; - 21 тонна свиного шпика из Германии; - 20 тонн свинины из Франции. Причинами приостановки грузов явились следующие нарушения: - упаковка продукции не имеет маркировочных этикеток на русском языке; - нарушение условий хранения и перевозки продукции; - не полностью заполненный ветеринарный сертификат. Вся продукция помещена на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности. Для справки: С оперативной информацией в области ветеринарии Вы можете ознакомиться...

В октябре текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на станциях Московской железной дороги приостановлено движение следующих грузов: - 68,8 тонн мясной и рыбной продукции, поступившей из Белгородской, Калужской, Московской и Тверской областей. Причинами приостановки грузов явились нарушения правил выдачи ветеринарных сопроводительных документов. Оформление продукции приостановлено до предоставления корректно оформленных документов. - 226,4 тонны рыбной продукции из Приморского края. 35,9 тонн поступило без ветеринарных сопроводительных документов, а при транспортировке 190,5 тонн груза были нарушены температурные условия хранения продукции. Продукция помещена на изолированное хранение до предоставления дополнительной информации, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности.

23 октября 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя, владеющего магазином в селе Кармышево Щекинского района Тульской области, с целью контроля выполнения ветеринарных требований при хранении продукции животного происхождения. В ходе проверки выявлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил, а именно: индивидуальный предприниматель организовал хранение мясной продукции без документов, удостоверяющих её качество, что является нарушением Федерального закона «О ветеринарии». Индивидуальный предприниматель привлечен Управлением к административной ответственности в виде штрафа по статье 10.8 КоАПРФ. Для справки: Статья 10.8 КоАП РФ. Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов...

В октябре 2012 года Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, по обращению администрации городского поселения Волоколамского района Московской области, приняло участие в осенней ярмарке с целью обеспечения надзора за реализацией продукции животного и растительного происхождения. В результате выявлены следующие нарушения: - на 36 килограмм куриного мяса, 116 килограмм пчелиного мёда и 80 килограмм рыбы отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы; - 312 саженцев плодовых деревьев не включены в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Реализация данной продукции приостановлена. Физические лица, осуществляющие реализацию продуктов животного и растительного происхождения, привлечены Управлением к административной ответственности по статьям 10.8 и 10.12 КоАП РФ.

При поддержке «Мясного дома Бородина» и Национальной Ассоциации «Друзья Леонардо да Винчи» в небольшом французском городе Амбуаз стартовал уникальный образовательный проект Leofest’2012 – творческая мастерская для 14 победителей художественных конкурсов России. Это учащиеся двух лицеев Российской Академии Художеств: Московского академического художественного лицея и Санкт-Петербургского государственного академического художественный лицей им. Б.В.Иогансона. В этом году празднуется 560-летний юбилея Леонардо да Винчи. Многие из мероприятий, приуроченных к этой дате, проходят в Амбуазе, в замке Кло Люсе. Здесь по приглашению своего друга и мецената, французского короля Франциска, провел последние годы жизни великий Гений, явив свету множество живописных и технических шедевров. Кло Люсе дает возможность проникнуться атмосферой повседневной жизни Леонардо и познакомиться с 40...

Компания «Атриа Россия» запустила производство сосисок в упаковке массой 336 грамм под брендом «КампоМос». На прилавках московских магазинов появились фасованные сосиски от «КампоМос» весом 336 г. В ассортименте представлены следующие наименования сосисок: Молочные, Сливочные от КампоМос, С сыром Пармезан, По-венски, Губерецкие и Кунцевские. Новинка воплощает в себе главные ценности известного производителя: высокое качество и удобство для потребителя. Удобство при покупке Новая упаковка сосисок «КампоМос» более компактна, чем упаковки конкурирующих продуктов. Вес сосисок в пачке составляет 336 грамм вместо привычных для москвичей 500 г и более. Упаковка меньшего веса стоит дешевле и дает покупателю возможность более точно планировать размер покупки. Удобство хранения «КампоМос» предлагает потребителям оценить удобство многократно закрывающейся упаковки (МЗУ). Мясная продукция в такой...

За период с 15 по 17 октября 2012 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено перемещение мясной продукции. При проведении ветеринарного контроля 137 тонн говядины из Парагвая установлено, что на продукцию отсутствуют дополнительные декларации к ветеринарным сертификатам, заверенные печатями и подписями уполномоченных ветеринарных врачей Республики Парагвай. 15,5 тонн свиного шпика из Испании поступили без маркировочных этикеток на русском языке. Данные грузы помещены на изолированное хранение, произведены отборы проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности продукции. Для справки: С оперативной информацией в области ветеринарии Вы можете ознакомиться на официальном сайте Управления в соответствующем р

21 октября в России - День работников пищевой промышленности. Этот профессиональный праздник возник в 1966 году и с тех пор его отмечают каждое третье воскресенье октября. Пищевая и перерабатывающая промышленность является важной составляющей российской экономики: формируя продовольственный рынок страны, в том числе ее аграрный сектор, пищевое производство обеспечивает продуктами питания каждого жителя страны. Сегодня перед отраслью стоят серьезные задачи модернизации производства, улучшения эффективности работы, расширения технической базы. Правительством формируется стратегический план по развитию пищевой базы страны, где главной целью является налаженное и устойчивое снабжение россиян качественным продовольствием, из собственных источников. Большинство производителей–«пищевиков» едины во мнении о том, что перемены остро необходимы, особенно учитывая вступление России в ВТО, которое...

В начале октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, по поручению Генеральной прокуратуры РФ, проведена внеплановая проверка предприятия, занимающегося производством мясных полуфабрикатов, замороженных кулинарных изделий и находящегося на территории города Москвы. В ходе проверки предприятия выявлены следующие нарушения законодательства в области ветеринарии: - в холодильной камере хранилось более 125 килограмм различного мяса, находящегося в процессе производства готовой продукции, на которое отсутствовал информационный паспорт; - биологические отходы собираются и сбрасываются в бытовые мусорные контейнеры, отсутствует договор на утилизацию отходов. Ветеринарной службе выдано предписание о проведении лабораторных исследований на показатели безопасности продукции. На данную продукцию наложен арест, мясо передано на ответственное...

За период с 8 по 12 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено перемещение мясной продукции: - 20,5 тонн говядины и баранины из Республики Молдова; - 20 тонн мяса птицы из Франции; - 20 тонн говяжьих субпродуктов из Литвы. Причинами приостановки грузов явились нарушения: - информация, указанная в ветеринарном свидетельстве, не соответствует фактическому наименованию продукции; - маркировочные этикетки наклеены на упаковку продукции таким образом, что вскрытие упаковки возможно без нарушения целостности маркировочной этикетки; - кроме даты выработки продукции, указанной в ветеринарном сертификате, в транспортном средстве имеется продукция с иной датой выработки. Также, при проведении ветеринарного контроля более 55 тонн мяса птицы из Украины установлено, что...

За период с 1 по 5 октября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено оформление мясной продукции: - 19 тонн свиной обрези и 18 тонн свиного жира из Украины; - 17 тонн говяжьего тримминга из Польши; - 18,5 тонн куриных субпродуктов из Франции. Причинами приостановки грузов явилось следующие нарушения: - назначение продукции, указанное в ветеринарном свидетельстве – реализация без ограничений, не соответствует цели ввоза, указанной в разрешении Россельхознадзора – переработка; - в результате транспортировки нарушена целостность упаковки продукции; - часть упаковок с продукцией имеет деформированный вид и следы подтеков; - ветеринарный сертификат, представленный на экспорт продукции, является доэкспортным. Все грузы помещены на изолированное хранение, произведены...

Презентация инновационного гастрономического проекта «Доктор» состоялась 4 октября 2012 года на бизнес-площадке «Арарат Парк Хаятт Москва». Группа Компаний «Царицыно» в рамках реализации мер по «Основам государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года с целью совершенствования российского здравоохранения» и Указа президента №598 от 7 мая 2012 года, при поддержке Института питания РАМН и Мясного союза России запустила производство инновационных мясных продуктов «Доктор». Перерезание красной ленточки директором Института Питания РАМН и руководством компании «Царицыно» стало символом пуска нового производства. Проект «Доктор» - это мясные продукты с новыми потребительскими свойствами: низкокалорийные и маложирные. Они содержат всего 119 килокалорий на 100 грамм продукции и имеют жирность всего 7%, что в 3 раза меньше, чем в хорошо...

За период с 17 по 28 сентября Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям на складах временного хранения Московской области временно приостановлено оформление мясной продукции: - 19 тонн говяжьих субпродуктов из Литвы; - 41 тонна куриного фарша из Нидерландов; - 21 тонна свинины из Германии; - 19,3 тонн замороженной индейки из Франции; - 20 тонн баранины из Республики Молдова; - 16 тонн охлажденной говядины из Украины. Причинами приостановки продукции явились следующие нарушения: - несоответствие веса, указанного в ветеринарном сертификате, фактическому весу груза; - изменения, внесенные в ветеринарный сертификат, не подтверждены печатью ветеринарной службы страны экспортера; - условия хранения и перевозки продукции, указанные на маркировочных этикетках продукции, не соответствуют условиям, указанным в ветеринарном сертификате; - маркировочные этикетки...

За период с 19 по 21 сентября текущего года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в Московском аэропорту «Домодедово» временно приостановлено перемещение мясной продукции. 3,861 тонны охлажденной говядины из Нидерландов и 1,813 тонны охлажденной говядины из Австралии поступили с нарушениями температурных условий транспортировки и хранения продукции. По данным фактам правонарушений произведены отборы проб на показатели безопасности продукции. Грузополучателям выданы предписания о недопущении в дальнейшем подобных нарушений. Грузы выпущены под контроль государственной ветеринарной службы субъекта РФ. Для справки: С решением Комиссии Таможенного союза "О применении ветеринарно-санитарных мер в Таможенном союзе", а также с другими нормативными документами в области ветеринарии Вы можете ознакомиться на официальном сайте Управления.

На прошедшей неделе Мясокомбинат ВЛАДИ принял участие в Поволжском агропромышленном форуме, который состоялся 14 и 15 сентября в поселке Усть-Кинельский Самарской области. Это мероприятие является крупнейшим в Поволжском федеральном округе. Событие столь внушающего масштаба собрало более 600 участников. Среди них фермерские хозяйства и кооперативы, научно-исследовательские и образовательные учреждения, российские и зарубежные производители сельскохозяйственной техники, удобрений, комбикормов, средств защиты растений, инвестиционные и страховые компании, крупные сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия и агропромышленные холдинги. По информации организаторов, за два дня мероприятие посетили свыше 100 тысяч человек. Продукция Мясокомбината ВЛАДИ была представлена на стенде Сергиевского района. Колбасы, сосиски, сардельки и другие мясные изделия трех торговых марок...

Оригинальное плетение декоративной сетки для колбасных и мясных изделий позволяет акцентировать внимание на особенностях продукции, считают эксперты Исследование, проведенное специалистами известного российского производителя текстильных сеток для мясных продуктов «РОСНЕТ», показало, что с помощью определенного дизайна декоративной и формовочной сетки можно подчеркнуть особенности продукта, а, значит, повысить его конкурентоспособность. В настоящее время представленные на российском рынке мясных изделий сетки различают по видам плетения, по числу ячеек по окружности, по размерам ячеек и другим параметрам. Как отмечают эксперты, в зависимости от качественных характеристик мясной продукции, а также от ассоциаций, которые хотят вызвать производители с тем или иным изделием, зависит выбор формы декоративной сетки. Так, для продвижения на рынок принципиально новых продуктов специалисты...

Международная выставка инновационных технологий и перспективных разработок «от поля до прилавка» – «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2013» уже в шестой раз пройдет в Москве. Это крупнейшее отраслевое событие для производителей и дистрибьюторов, занятых выращиванием и содержанием сельскохозяйственных животных, производством кормов и ветеринарных препаратов, оборудованием для убоя и переработки мясомолочного сырья, состоится 21-23 мая 2013 года в Крокус Экспо. Организаторы: выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и компания VNU Exhibitions Europe (Голландия). До выставки почти целый год, но уже забронировано практически 70% выставочной площади. Среди участников: Alltech, Provimi, Andritz Feed&Biofuel, Aviagen, Pas Reform, Big Dutchmen, Poly-Clip, Meyn, Marel Stork Poultry Processing, M.A.D., Pfizer, Koudijs Mkorma и многие другие ведущие компании отрасли. Помимо...

По оценкам экспертов, за последние полгода спрос на применение формовочной сетки среди производителей мясной продукции вырос на 15% Специалисты компании «РОСНЕТ», одного из лидеров российского рынка по производству сеток для колбас и мясных деликатесов, отмечают растущий интерес среди производителей мясной продукции к использованию формовочной сетки для копчения. Об этом свидетельствует рост объема продаж формовочной сетки на 15% в первой половине 2012 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сегодня формовочная сетка для копчения является одним из самых эффективных и недорогих способов придать товару красивый, оригинальный и запоминающийся внешний вид, создать совершенно новый дизайн продукции, который сделает ее более привлекательной для потребителей. Именно поэтому формовочные сетки становятся эффективным средством продвижения мясных деликатесов на современном рынке и...

Благодаря новому дизайну, который создается с помощью декоративного оформления колбас и мясных деликатесов сеткой, продукция выглядит более качественной и натуральной, что привлекает внимание клиентов, считают эксперты Как отмечает руководство компании известного российского производителя текстильных сеток для мясных продуктов «РОСНЕТ», при выборе продуктов питания россияне гораздо чаще стали уделять внимание как натуральному содержимому продукта, так и его внешним характеристикам. Интересное и красивое оформление изделия, улучшенный дизайн вызывают у покупателей ассоциации с более качественным товаром. Именно поэтому производители колбас и мясных деликатесов в качестве эффективного средства продвижения своего товара начали активнее использовать новые инструменты создания бренда продукта. Одним из таких инструментов является применение специальных текстильных сеток для колбас и мясных...

По словам руководства известной российской компании-производителя декоративной и формовочной сетки «РОСНЕТ», одним из наиболее экологически безопасных и недорогих способов повышения привлекательности товарного вида колбасной продукции является применение упаковочной сетки при производстве колбас. Рынок колбасных изделий является одним из самых высокорентабельных в пищевой промышленности России. Общий рост потребления мясных продуктов привел к повышению объема производства изделий, наращиванию производственных мощностей, а также увеличению количества мясоперерабатывающих предприятий. Перенасыщение рынка мясной гастрономии и возрастающая конкуренция заставили производителей вести более активную политику взаимодействия с крупными торговыми сетями, а также увеличить привлекательность продукта за счет внедрения в производство новых технологий. Как показывают последние исследования...

Выставочная компания «Асти Групп» – российский партнер VNU Exhibitions Europe и организатор выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia» приглашает специалистов отрасли АПК посетить в составе российской делегации крупнейшую в Китае выставку инновационных технологий и перспективных разработок для мясной и молочной индустрии ‒ VIV China 2012, которая состоится 23-25 сентября в Пекине (Китай). На VIV China 2012 будут организованы национальные павильоны США, Франции, Голландии, Кореи и других стран, в экспозиции которых будут представлены самые передовые разработки в области разведения и содержания сельскохозяйственных животных, технологий убоя, обработки и переработки сырья, продукция для здоровья и кормления, а также транспортные услуги и холодильное оборудование. По мнению специалистов выставки VIV это идеальное место встречи профессионалов агропромышленного...

Решение о проведении внеочередного собрания акционеров 2 июня 2012 года было принято на заседании совета директоров 3 мая 2012 года. В повестке внеочередного собрания акционеров было вынесено на обсуждение два ключевых для развития предприятия вопроса: определение количества, номинальной стоимости, категории (типа) объявленных акций и прав, предоставляемых этими акциями, и внесение соответствующих изменений в Устав Общества и увеличение уставного капитала Общества путем размещения дополнительных акций посредством закрытой подписки. Между тем, несмотря на попытку со стороны отдельных акционеров предприятия сорвать проведение внеочередного собрания акционеров АО, решения, касающиеся увеличения уставного капитала Общества было принято и поддержано большинством акционеров. Уставный капитал Общества, согласно решению внеочередного собрания акционеров, будет увеличен путем размещения...

Группа компаний «ГлавТоргПродукт» приглашена в качестве докладчика на Дни продовольственной безопасности в Москве. Проведение мероприятия запланировано на 18-20 июня 2012 года в рамках деятельности Рабочей группы по поддержке отечественного бизнеса на территории Российской Федерации Группу компаний «ГлавТоргПродукт» в Государственной Думе РФ представит генеральный директор головной компании ОАО «ГлавТоргПродукт» Виктор Павлов с докладом «Стратегия развития российских производителей при вступлении в ВТО». По его мнению, на данный момент это наиболее актуальная и значимая тема для большинства российских производителей, прямо или косвенно связанных с внешними рынками торговли. Вступление в ВТО ведет за собой ряд новых особенностей в ведении российского бизнеса, которые подразумевают корректировку стратегии развития компаний, а также переход на новые рельсы экономических отношений. «В...

22 мая 2012 года компании «Атриа Россия» был торжественно вручен сертификат FSSC 22000. Таким образом, компания оказалась в числе первых в России мясоперерабатывающих предприятий, прошедших сертификацию согласно схеме FSSC 22000 и задающих высокие стандарты работы в отрасли. Сертификация проводилась группой SGS, мировым лидером в области независимой экспертизы, испытаний и сертификации. Сертификацию по системе FSCC 22000 (Food Safety System Certification – Система управления безопасностью пищевых продуктов) прошла линия по производству готовых к употреблению охлажденных мясных продуктов (Convenience Food) на заводе «Атриа Россия» в Горелово. Convinience food – это новая категория не только в ассортименте бренда «КампоМос», но и в целом на российском рынке. В линейке Convenience Food под брендом «КампоМос» пока представлены самые востребованные на рынке продукты – бифштексы, фрикадельки...

С 10 мая по 10 июня в ресторанах «Колбасофф» пройдет фестиваль ближневосточной кухни. Бренд-шеф ресторанов, вдохновившись необычными вкусовыми ощущениями, как будто бы переносит гостей в восточную лавку Аладдина. Новые блюда в меню и необычные сочетания продуктов сделают ужины для гостей «Колбасофф» интернационально-гастрономическими! В меню фестиваля предлагаются такие блюда, как: Фалафели - 7 фалафелей, жаренных во фритюре. Подаются на подушке из зелени и тхиной; Шаурма из курицы - Обжаренное с луком и специями куриное бедро, подается на теплой пите с тхиной и йогуртом; Арабский салат - Салат из свежих помидоров, огурцов, репчатого лука, салата Айсберг, петрушка, кинзы и мяты. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом и украшается лимоном; Хумус с тхиной - Паста из нута, тхины, лимонного сока и специй. Подается с целиковым нутом; Запеченный баклажан - Запеченный баклажан в кляре...

Коммуникационное агентство АГТ-Сибирь «разработало» генеалогическое древо пельменей марки «Великосочные» производства ООО «Комбинат полуфабрикатов «Сибирский Гурман». Иллюстрация подготовлена в рамках комплексной коммуникационной стратегии, осуществляемой агентством для компании «Сибирский Гурман». Целью своеобразной «инфографики» было организовать эмоциональное, позитивное взаимодействие представителей СМИ и партнеров компании с брендом. В АГТ-Сибирь считают, что поставленной задачи добиться удалось: медиасообщество позитивно отреагировало на шуточное древо, которое стало предметом активных дискуссий в блогах и социальных сетях, например, в Facebook. На текущую дату инфографику увидели более 10 000 пользователей сети Интернет. Комбинат полуфабрикатов «Сибирский Гурман» основан в 1995 году. Сегодня компания является одним из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов в...

19-21 мая в Казани состоится главное событие в российской халяль-индустрии. В столице Республики Татарстан – городе Казани – пройдет III Международная выставка-ярмарка KAZANHALAL 2012. Среди участников выставки – производители мясных продуктов и полуфабрикатов, кондитерских изделий, специй и приправ прочих продуктов питания, национальной одежды, обучающей религиозной литературы, косметических средств и средств личной гигиены. Интересен ассортимент производителей халяль-косметики. На сегодняшний момент производители косметики стандарта «халяль» удовлетворяют спрос потребителей. Самым важным пунктом является чистота и дозволенность ингредиентов, из которых изготовляется продукт. При производстве соблюдается пищевой стандарт MS 1500, что обеспечивает отсутствие в составе алкоголя, желатина или животных жиров. Также сам процесс производства полностью соответствуют нормам Шариата. Все...

ОАО "Брестский мясокомбинат" уже более 70 лет осуществляет деятельность на мясном рынке Республики Беларусь. "Мы смотрим в будущее, чтобы знать уже сегодня, что будет на Вашем столе завтра" - так звучит миссия Брестского мясокомбината. Предприятие постоянно работает над своим ассортиментом. Совмещая опыт производства мясной продукции, накопленный за долгое время, и современные технологии, предприятие не устает радовать своих потребителей оригинальными новинками. Однако главный секрет предприятия - это умение "слышать" своих потребителей. Ни один отклик, будь то отзыв на сайте или электронное письмо, или просто пожелание покупателя, высказанное по телефону, не остается без внимания. Каждый отклик, будь то позитивный или негативный, благодаря усилиям маркетологов получает ответ. Так совместными усилиями маркетологов, специалистов отдела продаж, технологов и потребителей Брестский...

По итогам форума «Российская розничная торговля», прошедшего в Москве с 26 по 29 марта, состоялся круглый стол по вопросам развития продовольственных сетей, в котором приняли участие представители пищевых компаний и крупных федеральных и региональных ритейлеров. На нем получила продолжение тема «честной полки», поднятая СОЮЗМОЛОКО, АКОРТ и Руспродсоюзом в конце 2011 года и выросшая в масштабный отраслевой проект. Мария Ишкова, директор по развитию Руспродсоюза, констатировала факт, что производители "честной" продукции не способны конкурировать по цене с производителями дешевого фальсификата. Это не только приводит к тому, что продукты питания оказываются не такими, как вправе рассчитывать покупатель, но и направляет развитие продовольственной отрасли по замкнутому кругу, когда конкуренция выходит за рамки добросовестной и сводится к снижению качества продукции, прикрытому...

Группа компаний «ГлавТоргПродукт» стала участником масштабной немецко-российской конференции Summit of Market Experts 2012. Конференция прошла в марте 2012 года в отеле Hyatt Regency Cologne (Кельн, Германия). Следующее мероприятие запланировано на 2013 год, но уже на российской площадке. Встречу SUMMEX 2012 посвятили вопросам стратегического позиционирования и развития бизнеса на рынках России и Европы. Как отмечает Виктор Павлов, генеральный директор ОАО «ГлавТоргПродукт», мероприятие собрало предпринимателей не только из России и Германии, но также немецкоязычных Австрии и Швейцарии. Бизнесмены смогли получить объемную информацию о развитии бизнеса в России и на европейских рынках и поделиться опытом экспансии на зарубежных рынках. «Наше участие в конференции помогло нам найти новых партнеров и клиентов компании, а также познакомиться с новыми прогрессивными технологиями развития...

По итогам 2011 г. в России было произведено на 5% колбасных изделий больше, чем в 2010 г. Около 70% общероссийского производства колбасных изделий приходится на 3 федеральных округа: Центральный, Приволжский, Сибирский. Увеличение объемов выпуска характерно для всех видов колбасных изделий, за исключением кровяных колбасных изделий. Наиболее популярными являются фаршированные колбасные изделия, включающие в себя вареные колбасы, сосиски, сардельки и т.п. Рост цен на колбасные изделия оказался незначительным. По итогам года цены производителей выросли всего на 4% по отношению к прошлому году. При этом себестоимость колбасных изделий существенно увеличилась. Причиной снижения маржинальной прибыли у производителей являются диктуемые ритейлом условия, согласно которым производители не могут повышать цены более чем на 3-5% в определенный период, указанный в договоре (чаще всего раз в...

Компания «Атриа Россия» в рамках форума «Российская розничная торговля» представила новую линейку продукции Convenience Food под брендом «КампоМос». 26 марта 2012 года в Москве состоялось открытие форума «Российская розничная торговля», в ходе которого один из ведущих производителей мясных продуктов, компания «Атриа Россия», представила новую линейку продуктов Convenience Food (готовые к употреблению охлажденные мясные продукты) под брендом «КампоМос». В апреле 2012 года компания «Атриа Россия» начинает выпуск линейки готовых мясных продуктов под брендом «КампоМос». Ассортимент продукции включит в себя кебабы «Восточные», бифштексы «Рубленые» и фрикадельки «Мясные». Эти продукты, как ожидается, составят серьезную конкуренцию замороженным продуктам, а компания «Атриа Россия» рассчитывает создать новую категорию Convenience Food на рынке Москвы и стать в ней лидером. Запуск линейки...

Когда-то хорошую колбасу в нашей стране производили исключительно из натуральных продуктов: без усилителей вкуса, консервантов, сои и других заменителей мяса и, практически, вручную. Рецепты такой колбасы, сосисок и сарделек, датированные 1938 годом и найденные в старых архивах технологами Комбината «Хороший вкус», легли в основу новой линейки премиальной продукции «Наркомпищепром». Восход предложил концепт упаковки, выдержанный в газетном стиле. Главная новость – состав продукта, имя издания – название продукта, фото к передовице - прозрачное окошко, в котором видна аппетитная колбаса или сосиски. В процессе разработки упаковки дизайнеры «Восхода» использовали шрифты и принципы газетной верстки тридцатых - сороковых годов. Стикер похож на вырезанное из газеты объявление. Обхватка – на газетный сверток, куда в былые времена заворачивали колбасу. Для того чтобы выдержать стиль и...

KFC Corp. – всемирно известный бренд, специализирующийся на блюдах из курицы, объявляет, что обнаружил неопубликованную «Кулинарную автобиографию» основателя компании - Полковника Харланда Сандерса, хранившуюся последние 40 лет в архиве компании в Луисвилле. Уникальная автобиография дает возможность взглянуть на жизнь легендарной личности и уделяет основное внимание его увлеченности едой, готовности к упорной работе и пониманию значимости домашней кухни. Одной из целей книги было подарить домашнему кулинару практические знания и вдохновение. Книга содержит в себе уроки жизни Харланда Сандерса, а также коллекцию его любимых рецептов домашней кухни, которые он собирал всю свою жизнь. В автобиографии Полковник делится воспоминаниями и планами на будущее, дает жизненные уроки, рассказывает анекдоты и самые различные истории: от еды до семьи, бизнеса, тяжелой работы, клиентов и партнеров...

Перечисляя награды, полученные ОАО “Брестский мясокомбинат”, можно легко сбиться со счёта. Эта осень стала урожайной для Брестского мясокомбината, принеся награду с выставки ПРОДЭКСПО -2011, которую символизирует стеклянное яблоко. С 8 по 11 ноября в городе Минске проходила XVII Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка ПРОДЭКСПО - 2011. ОАО “Брестский мясокомбинат” тщательно готовился к участию. Усилия приложили множество специалистов: и маркетологи, и технологи, и дизайнеры. Результатом стал оригинальный выставочный стенд, оформленный в стиле Древней Греции. В центре экспозиции находился стол, изобилующий всевозможными мясными яствами. Дополняла экспозицию величественная Артемида – богиня охоты, которая явно покровительствует комбинату, если судить по количеству изысканных мясных изделий на столе. ОАО “Брестский мясокомбинат” был награждён за лучшую экспози-цию на...

ОАО «Бобруйский мясокомбинат», работающий в сфере пищевой промышленности республики Беларусь, был создан в 1931 году на базе бойни, принадлежащей городской управе и функционировавшей с 1905 года. В настоящее время «Бобруйский мясокомбинат» – это современное промышленное предприятие, производственные мощности которого позволяют вырабатывать широкий ассортимент копченостей, колбасных изделий (вареные, варено-копченые, сырокопченые, сыровяленые, полукопченые) сосисок, сарделек, мясных полуфабрикатов, пищевых и технических жиров. Производство на мясокомбинате является безотходным. В 2005 году на ОАО «Бобруйский мясокомбинат» была впервые разработана и внедрена система менеджмента качества, впоследствии успешно прошедшая сертификацию на соответствие требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Созданная тогда же на предприятии служба управления качеством и разработанная система внутреннего...